一、加强管理
1、着重在降低采果前土壤持水量，采果前土壤的适度干燥，有利降低氮肥效用，可使果汁浓缩，糖度提高和维持较高酸度，使果实风味浓厚。在秋季常发秋雨的地区，降低采前果园土壤持水量的方法除高厢深沟排湿外，有条件的果农还可从事地膜地表覆盖隔雨降湿。
2、适时采收。也是保证柑橘果实品质的重要措施。在无霜冻的地区，采用挂树完熟，可使糖度提高1-2度，而且果实色泽更加鲜艳。
二、精心采收
1、采收前应备好专用果剪，容器等物。凡可能在采收过程中造成果实机械损伤的工具、容器和采收运送方法均禁用。采收前2-3天内，应将贮藏室和预贮室清扫干净，辅上清洁柔软垫料后彻底清毒备用。
2、采果时应十分小心，采用两剪法剪平果柄，以免相互刺伤，采摘容器不宜太大，以免压伤果实，容器只能装九成满，过满易造成果实外溢撞伤。果实采收后，需在24小时内用防腐保鲜药剂及时处理，有利提高轻伤果的愈合和耐贮性。经药剂处理后的果实，应先入预贮室预贮。
