柿树进入初果期后，应适当增加施肥，但要严格控制氮肥用量，更不能在生长旺盛季节过多地施入氮肥，否则枝梢生长过旺，发育不充实，易感染病害，尤其易感染炭疽病。此时氮、磷、钾肥的比例调整为1：0.6：2。以每株产果20斤鲜柿为例，全年株施猪粪4斤，饼肥8两，尿素0.2斤、钙镁磷肥0.12斤、氯化钾0.4斤、石灰0.2斤。氮肥的1／3在春季施入，此时氮主要来源于农家肥，2／3的氮肥在第二次生理落果至秋梢期施入。磷肥全部在春季施入。钾肥在春季施入2／3，1／3在夏、秋施入。
除土壤施肥外，还应根据树体的具体情况进行叶面追施。一般在春梢期、花期、幼果期各喷施一次含有氮、钾、磷、锌、硼等元素的金太龙液肥。开花多的，树势较弱的还可增施氮肥、腐殖酸肥。盛果期树4月、7月个各追肥一次，每次1.2-2.0公斤尿素，穴施或开沟施，追肥后浇水。6、7、8月个喷一次0.3%尿素加0.3%的磷酸二轻钾。
