一、选种
选用脱毒种薯，一代脱毒原种。荷兰薯系列：本系列品种为鲜食和出口品种，早熟高产，出苗后60-70天收获。株型直立，分枝少，株高60厘米左右，茎有紫色素，生长势强。叶绿色、复叶大、叶缘波状。花冠大、呈紫色，能天然结浆果(无籽)。块茎长椭圆形，大而整齐，芽眼少而浅，薯皮光滑，黄皮黄肉，食味好。该品种植株易感晚疫病，块茎抗病。抗马铃薯Y病毒、马铃薯X病毒和卷叶病，对马铃薯A病毒和癌肿病免疫。结薯集中，丰产性好，一般亩产3000公斤以上，如果用植物核心拌种播种，总产量还增加15%，最高达4000公斤以上。
二、种薯处理
备种150公斤／亩左右。在1月下旬选晴暖的中午将种薯晾晒1天，并剔除病薯、烂薯和畸形薯。后把种薯放在20-25℃的室内15天进行预醒，待芽萌动后，预醒结束。然后切块，每块20-25克。大薯按螺旋状向顶斜切，最后把芽眼集中的顶部切成3-5块，发挥顶端优势。切块后在保温的室内，底层铺5厘米厚的细沙土，然后薯块芽眼朝上依次排摆，并尽量做到上齐下不齐，摆后覆5厘米厚的细沙，按上述摆种方法依次排好第二层、第三层薯块。最后一层上覆5厘米厚细沙，上面覆盖草苫。温度为15-25℃。催芽床土湿度以手握成团落地散碎为宜。催芽在暗光条件下进行，时间为20天。待薯块芽长1-2厘米时，将薯块取出移至10-15℃有散射光的室内摊晾，摊晾时底部最好铺一层湿沙土。借助低温和散射光控制顶芽生长，促进侧芽大量萌发。
三、扣棚
2月上旬，及时扣上塑料薄膜，提高土壤温度。
四、定植播种
每亩撒施5000公斤土杂肥，冬前深耕，翌春土壤解冻后细耙两遍，整平土地。实行双行起垄种植。行距80厘米，每垄种2行。株距25-30厘米，播种密度为5000-5500株／亩。在垄上按小行距20厘米开浅沟2条。覆土深度10-12厘米，起垄高度15厘米。播种后将垄顶作成“凹”字型，后用宽90厘米的地膜覆盖垄上，拉紧压实。
五、田间管理
从播种到出苗20天左右。生长期保持白天16-20℃，夜间12-15℃。生育前期在中午开小口通风排气。当气温达到20℃时，每天上午9时开始打开棚膜通风，下午3点左右闭风。当外界气温白天在20℃以上，夜间在12℃以上时，进行昼夜全揭膜通风。温度低时仍盖膜。生育期间经常用竹竿振荡棚膜，使膜上水滴落地，增加膜的透光性。出苗后、团棵期、封顶后分别各浇水一次。薯块膨大期浇两水，保持土壤湿润。浇水不要漫过垄顶，保持土壤通气性，促进薯块膨大。封顶后和膨大期各追施复合肥30公斤／亩。后期控秧，放风降低温度。
六、适时收获
在4月下旬或5月上旬马铃薯块茎直径达5-6厘米以上时收获。
