1、栽培模式
小麦-冬瓜套种生产，在小麦播种时小麦2米预留40厘米冬瓜带或小麦4米预留80厘米冬瓜带。冬瓜采用直播，亦可营养块育苗或苗床育苗。
2、品种选择
冬瓜选用抗病、耐旱、长势强、座瓜率高、耐贮运、外观和内在品质好，符合市场消费需求的中晚熟品种，生育期在150天以上。如广东青皮、海南青皮等品种。
3、整地施肥
选择2年以上未种植葫芦科蔬菜的地块。以优质有机肥、常用化肥或复混肥为主，忌用含氯肥料。谷雨后麦田预留带中及时整地，亩施粗肥6000公斤，磷酸二铵10公斤、硫酸钾5公斤，施入沟内，整好作畦。
4、播种
当5厘米地温稳定通过15℃时，将催芽后的种子按要求的株、行距每穴3粒种子播种，并覆盖地膜。青皮冬瓜品种按行距0.4×2米单行或0.8×4米双行，株距55-65厘米留苗，667平方米密度500-600株。
5、浇水
根据冬瓜需水规律，进入结瓜期需水量加大，需因长势、天气等因素进行浇水，浇水一般要选择晴天上午进行。座瓜后浇水量要增加并掌握好浇水间隔期。
6、整蔓
麦收前将瓜蔓理到瓜垄，麦收后及时将瓜蔓顺理到行间。在座瓜前摘除全部侧蔓，当座瓜后8-10节时进行掐尖。
7、施肥
花谢后15-20天，进行第一次追肥，亩用尿素10公斤，距根部10-15厘米，随后浇水。当瓜长到0.5-1公斤时进行第二次追肥。以后7-10天浇一次水，每次亩施尿素10公斤，并喷施磷酸二氢钾叶面肥。
8、病虫害防治
（1）病害防治
病害防治应掌握在发病前或发病初期进行。
白粉病：15%三唑酮可湿性粉剂800-1000倍，或40%福星乳油800-1000倍喷雾防治，施药安全间隔期7-10天，一般喷2-4次。
霜霉病：64%杀毒矾可湿性粉剂400-600倍或72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治，施药安全期7-14天，一般防治2-3次。
枯萎病：用80%萎立得乳油1800-2000倍液防治，施药安全期7-14天，一般防治2-3次。
（2）虫害防治
虫害防治一般应在掌握在盛发期之前进行。
白粉虱、蚜虫：用菊酯类农药1000-2000倍喷雾防治，施药安全间隔期7天，一般喷2-3次。
斑潜蝇、红蜘蛛：用0.8%阿维菌素2000-3000倍喷雾防治。
蓟马：用10%吡虫啉1500倍或10%溴虫晴1500左右倍喷雾防治。
黄守瓜：用40%氰戊菊酯1500倍喷雾防治，施药安全间隔期7天，一般喷2-3次。
9、采收、贮存
根据市场需要随时摘瓜，生长至10月上旬拉秧，立即播种小麦。贮存冬瓜采收成熟后，剪刀剪下，轻拿轻放不碰伤，在凉爽、干燥、通气的室内贮存。
