油菜是世界上重要的油料农作物之一，同时也是中国自古以来流传下来的油料作物。油菜成熟后菜籽榨出的油富含维生素E，是常见的家庭食用油，也可以用于制作色拉油、人造奶油、起酥油等产品，这也决定了它的经济价值。因此，全国各地农村都大力推广种植，油菜栽培也成了一门很大的学问。下面本文就将简要讨论一下油菜的栽培技术。
一、油菜育秧
种油菜早期的育秧工作是油菜良好生长中极为重要的一环，经过大量的科学实践证明，在初期育秧工作中取得良好培育的秧苗在之后的生长往往能展现出绝佳的长势。
1.选苗工作
好的秧苗最基本的是没有虫害，然后再去看秧龄是否适中，叶子的间距，植株的粗细以及根系的发达程度。合适的秧苗应符合以下的标准：苗高20-25厘米，绿叶6张左右，根茎粗0.5-0.6厘米，叶间距2厘米以内，叶面积250平方厘米以上。据我市对油菜品种试验、筛选情况，油菜育苗规范化移栽宜选用川油15、黔油16号等优良品种。
2.秧田的选择
选好了秧苗，也更需要好的秧田。这就好比好刀要配好鞘，秧田的选择也在很大程度上影响着秧苗后期的生长状况。采用三精三一育苗技术培育壮苗。依照生物学，不同的油菜品种需要不同的生长温度，例如冬性型，对低温要求很严格，在0℃-10℃需要15-30天通过春化阶段。需要选择低温土壤尽早栽培。而基本的土地土质疏松肥沃在这里也不过多赘述。
3.注意防病治虫
多效唑具有控上促下，提高苗期抗逆能力的作用，可以有效防止油菜高脚苗的发生。尤其在油菜生长到三叶一心时，更要注重这方面的防治。油菜重点防治蚜虫、菜青虫、潜叶蝇、霜霉病等，可用辟蚜雾、灭扫利、多菌灵、托布津等防治病虫。关于防治害虫这一方面，可以用水总量的10%-20%溶化生石灰，80%-90%溶化硫酸铜配置波尔多液进行防虫。
二、秧苗的移栽问题
为了做好移栽的准备，选好的土地要求深耕细整，在作物的收获期后，一定要把握好适耕期，及时整地，要达到土粒细碎，没有大块的标准，土质疏松，干湿适中，这样才有利于秧苗根系与土壤的接触，移栽成活，早发新根。而在幼苗生长的前期，主要有蚜虫、菜青虫、跳甲虫等虫害，其中以蚜虫的危害最为严重。蚜虫除了直接危害作物之外，也会传播一些作物的病害。建议适量喷洒一些波尔多液用于防治。
而应用生长调节剂也是近年来培育幼苗使用较多的一种方法。而使用较多的也是两种药剂，多效挫和稀效挫，但是，稀效挫在进入土壤后易分解，没有土壤残留的后顾之忧。因此，在这里推荐稀效挫作为培育幼苗的药剂。成功培育后的幼苗将大大有利于提高幼苗移栽的成活率。
油菜规范化移栽以增施基肥，配合施用磷、钾肥，及时追施提苗肥，要巧施壮苗肥，重施腊肥，中后期注重追施硼肥等措施，具体为每亩施厩肥1500公斤，磷肥40-50公斤，复合肥25公斤，硼砂0.5公斤。
规范化栽培移栽时实行拉绳规范化种植密度采用行距1.5尺，株距0.5尺，确保亩有效株数在8000株左右。
三、油菜的营养特性及施肥
1.油菜是需肥很多的作物，每种元素对植株的影响也不尽相同
1.1氮：缺氮时，容易造成植株矮小、分支少、籽粒少的现象，致使减产现象的发生。
1.2磷：缺磷的植株根系不发达，叶肉变厚，叶色深绿灰暗，缺乏光泽，花芽分化延迟。
1.3钾：缺钾的植株症状最先表现在下面的叶子开始干枯变黄，发卷，生育阶段推迟，产量及含油量明显降低。
2.施肥技术
2.1底肥：结合翻耕时施农家肥及一些有机肥，肥量应占总量的40%左右。
2.2追肥：早期增施苗肥，这时候幼苗生长周期长，所需肥量大。在入冬前追肥为主要施肥手段，而到了年后，追肥为辅助手段。而在12月中旬到1月中旬，要施一次重肥，这次施肥主要是为了越冬时期的维持营养的保障。当然了，对于一些生长过于旺盛的幼苗，则应当视情况而定，少施肥。也要注重各类肥的均匀，注重植株营养的平衡。
四、油菜的需水特性和灌溉排水
油菜是比较需要水的一种农作物，土壤中，水分太多或者排水不良，同样会影响植株的生长。尤其要注意不能大水漫灌的方式来灌溉，油菜是典型的旱地作物，大水漫灌易造成土壤土质板结，并减少了根部的空气供给，易造成死苗、烂根的情况发生。而在移栽幼苗后，一定要及时浇水定根，保持土壤的湿润，有利于提升幼苗的存活率。在干旱期，可以引水沟灌，也可以结合肥料进行灌溉，促进根系扩扎。而在入冬前，应灌溉入冬水，保证土壤的昼夜温差不能太大，防止出现根系冻死的情况。在南方，开春后，雨水充沛，有时甚于过多，此时及其容易出现因田间湿气过大而产生的菌核病，所以要做到及时清理水沟，排出多余的水，以达到减少病害的目的。
五、防治早花和冻害
早花是指植株在越冬前开花的现象，越是提早开花，入冬后越是容易受到冻害。从而影响到了植株的生长发育，可能会导致降低产量。这种情况的发生，也有一部分因素来自于植株的品种，此外，水肥条件以及苗龄的问题同样可能导致早花情况的发生。那么首先要确定适宜的播种时机，其次，土壤一定要翻耕到标准的程度。
防治冻害首先要在选苗上做文章，最好选择抗寒性优秀的冬季型油菜，在此基础上，及时灌水防冻，合理配合使用化肥及生长素增强油菜的抗寒能力。
六、小结
对于油菜的栽培，不同的时期都需要做好相应的工作。种子的选择，种植条件的选择，成长的护理，病害的防治等等，只有做好以上的所有工作，才能有更好的丰收。当然，有些特殊情况也要视情况而定，紧密联系生活实际，才能为油菜的丰收创造出更大的可能。
