一、品种
一般选用较抗病毒病的矮抗青、新场青、绿杆青等品种。
二、地块选择
选择烟后地块比较肥沃，排灌方便的烟地进行种植。
三、育苗
将育苗地整好，于8月上旬至9月上旬分批播种育苗，每亩播种量0.5-0.75公斤。播种后每天浇水1-2次。出苗后2-3次，最后苗距为3厘米见方。
四、整地
烟叶采收完后，及时清除田块杂草杂物及烟杆，耕翻土壤深10--15厘米。耕前撒施充分腐熟的有机肥，每亩施3000公斤左右，如接茬再播小青菜，则前茬收完后要歇地烤晒10天后再播，使土壤变得干松，并起到杀菌作用。
五、定植
定植时间一般在9月上旬至10月5日前，株行距20×25厘米。定植后即刻浇搭根水，确保土壤见干见湿。
六、田间管理
9月中上旬及时挖翻，整地，施肥，亩施腐熟粪肥1500-2000公斤，然后播种。播种后地表用遮阳网覆盖，高温干旱天气坚持早晚喷水，保持土壤湿润，促进出苗。活棵后进行第一次追肥，每亩使用尿素5公斤，封行前再追肥一次。遇旱时及时浇水或灌溉。
七、病虫害防治
在青菜1-2叶期，使用一种残效期较长的高效药剂，如抑太保、杀死克等。整茬青菜尽量只用药1次。第2次用药由于离青菜上市不远，药剂应选用生物性农药，如Bt、烟碱等。
八、采收
依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25-30天可采收；9月下旬定植的，约30--35天采收，10月上旬定植的，40--45天采收。
