1.增肥改土
①增施大量腐熟优质有机肥,并辅施化肥。
②有机肥的施入，不但可改善土壤团粒结构，同时经微生物的活动和分解，还可以使有机肥中的氮素按铵态氮、亚硝酸态氮、硝酸态氮的顺序分解，使土壤中的微生物和蔬菜吸收无机氮而合成蛋白质。
③土壤中微生物对蛋白质的分解产物可作养分供蔬菜吸收利用。
2.因地种菜
①新改造的菜田，最初要种植对水、肥条件要求较低的蔬菜，如豌豆、芥菜、葱类、小白菜等。
②种植1～2茬土壤相融，熟化程度提高后，再种植大白菜、番茄、黄瓜等对水肥条件要求较高的蔬菜。
3.合理轮作
①俗话说“茬囗倒顺，胜似上粪”。
②蔬菜栽培，正确的倒茬轮作，不但可使土壤中的养分水分得到合理利用，充分发挥生物养地、培肥增产的良好作用，还可以减少病虫害对蔬菜的危害，促进蔬菜优质丰产。
③有条件的地区，可以实行菜、粮、饲轮作，改善菜田的生态条件，建立科学合理的菜田物质循环体系。
4.配方施肥
①菜田施用化肥，要重视氮、磷、钾的合理搭配，避免单施氮肥，使蔬菜中的有害盐类增高，影响蔬菜生长和品质，损害消费者的健康。
②蔬菜施肥，要根据不同蔬菜品种对所需养分的不同要求，大力提倡和推广配方施肥技术。
5.间套绿肥
①有条件的地区，在菜田种菜的同时，还可以间作短期绿肥。
②菜田间作绿肥既有利于改善土壤的物理状况，提高土壤肥力，又可以实现种地和养地的有机结合。
6.客土改土
①根据菜田土壤的性质，采用相应的客土来改造土壤。
②对粘重的土壤，可适当掺入沙土、粪土、河泥等改良材料。
③对碱性重的土壤，可采取开沟淋碱、沙土掺泥和旱地改水田等方法来改良土壤状况，以满足蔬菜对土壤的不同要求。
