魔芋属于天南星科多年生草本植物，原产于我国和越南，在秦巴山区主要分布在海拔600米以上的浅山丘岭区，这一地域土壤瘠薄，生产条件差，产量低，种植效益不高。近年来我们通过试验示范，利用魔芋和玉米的生长发育特点，将魔芋和玉米进行规格间套，魔芋亩产2000~2500公斤，玉米亩产350~400公斤，平均亩产值4000~5500元，经济效益较好。
1选种优良的种魔芋应是颜色新鲜，外表无破、无疤痕和霉烂，顶芽呈粉红色，外形为椭圆形球体，上端略大于下端，上端凹陷呈一个较光滑而圆正的“盆”形或一浅的“臼”形。商品种魔芋应选两年生200~300克重为宜。
2整地施肥选择土层深厚、肥沃向阳、排灌方便的地块，播栽前深翻细扦，亩施农家肥1500~2000公斤、磷肥25~30公斤、硫酸钾15~20公斤，同时要开好三沟；播栽期应选在上年11月上旬至中旬即霜冻前或当年3月上旬至中旬即霜冻后播栽为宜。
3科学播种宜采用1.5米耕作带，即种两行魔芋间套两行玉米，两行魔芋占地80厘米，株距30~35厘米，亩栽魔芋2700~3100株，余空带70厘米种两行玉米，行距50厘米，株距25~30厘米，亩播种玉米3000株左右。播栽方法有两种：一是开播种沟。每个带形内开两条魔芋播种沟，沟宽25厘米，沟深20厘米，沟距30厘米，在魔芋播种沟内按株距30~35厘米摆放种芋，摆放时魔芋顶芽朝上，雨水较多的地方魔芋顶芽与地面呈45度角摆放，以免顶芽周围积水。播栽好后覆土3~6厘米，同时将两行魔芋垒成宽80厘米、高3厘米的小畦，再留空带70厘米做为玉米播种带，按上述方法依次播栽即可。二是挖窝播栽。两行魔芋行距按40厘米，窝距30~35厘米，窝深20厘米，将魔芋顶芽朝上播栽，然后将两行魔芋同样做成宽80厘米、高3厘米的小畦，在留空带为玉米播种带。
4田间管理
4.1追肥当魔芋出苗后至苗高7~8厘米时，要及时拔除田间杂草或浅锄松土，结合中耕锄草，亩追施淡尿水1500~2000公斤，或亩用尿素10~15公斤对水1500~2000公斤浇灌；魔芋开扇后根据田间苗情再追施尿素15~20公斤对水2000~2500公斤浇灌。
4.2排灌阴湿及积水易涝地块应深挖边沟、中沟，降低田间湿度，在春旱或夏季高温干旱时，要及时灌水，灌水要早晚进行。
4.3病虫害防治魔芋生长期病害主要有软腐病、白绢病，虫害有甘薯天蛾、豆天蛾、斜纹夜蛾等。防治方法：①选用无病和无破种魔芋做种，防止菌种芋栽入大田。②实行轮作倒茬，与玉米等大株作物进行规格间套。③土壤处理，在魔芋播栽前亩用70％的敌克松粉剂1.5~2.5公斤，对水50公斤进行喷雾消毒。④发病初期亩用50％的代森猛锌可湿性粉剂500倍液或200~400单位农用链霉素500倍液喷雾，同时及时拔除田间病株，并在病株周围撒上生石灰进行消毒。⑤魔芋虫害可用5％敌杀死10~15毫升对水25公斤喷雾防治。
4.4适时收获在魔芋叶片枯黄后选晴天采挖，按大小分级收获。
