辣椒脐腐病主要发生在果实脐部附近发生。受害的辣椒果实表皮发黑，逐渐成水浸状病斑，病斑中部呈革质化，扁平状，逐渐转化成暗褐色下陷，失水后收缩成皮囊状。有的果实在病健交界处开始变红，提前成熟。发生严重时病斑因湿度大被杂菌侵染生有深褐色霉状物，果肉腐烂。
发病原因：
辣椒脐腐病主要是辣椒开花期前后，土壤忽干忽湿，气温忽高忽低，水分、气温变化剧烈，导致辣椒根系活力下降，钙吸收受到抑制，会造成钙缺乏。幼果最先呈现缺钙坏死症。
辣椒定植时有机肥不足，过量施用氮肥和钾肥，尤其是生长期偏施氮肥，抑制钙的吸收，导致生长后期从土壤中吸收的钙不能满足果实发育的需要，会引发脐腐病。
辣椒脐腐病防治上应以加强栽培管理的手段来预防。
1、种植辣椒苗时；用微生物菌肥做基肥，保证根部钙元素的充足。追肥时应注意氮、磷、钾肥的配合使用，勿偏施氮肥。
2、辣椒开花结椒期间，是吸收钙的关键时期，根据情况可以复配钙肥。
3、合理调控水分，避免过干、过湿，雨后及时排水。浇水宜选在清晨或傍晩，应避免在干旱高温的中午浇水。
注意：出现脐腐病，可施含有钙、硫等中微量元素和高能量物质的肥料，这样能够及时给植株补充营养，避免脐腐病及畸形果的发生。
