西瓜在我国栽种面广量年夜，产量高，多集中在夏日上市。弄好西瓜的储藏保鲜，延伸供给期，可进步瓜农的经济效益，富厚市场供给。
1.选择耐贮种类
差别种类的西瓜耐贮性差异很年夜，重要是与种类的抗病力、对寒害的敏理性和自己养分物资含量有关。据试验，中育10号、丰产2号、新澄、蜜橙、浙蜜等种类较易储藏，而早花、石红1号、苏蜜、中育1号、琼露等种类耐贮性较差。对寒害敏感，影响储藏后果。寒害的症状体现为瓜外貌有凹陷斑，早期约2毫米的小圆坑，今后逐步扩大成不规矩状，底部较平，边沿显着，移至20℃以上的温度下，凹陷部密生杂菌，严重时发生异味。
2.增强田间治理
西瓜储藏时代的重要病害如炭疽病、疫病、褐色糜烂病等，在田间即染上病菌。是以，应增强病害防治，淘汰田间带病，随时扫除田间病蔓病叶，旱季防涝，实时清除田间积水。可用50%多菌灵800倍液、70%托布津1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液，在病发早期喷雾或灌根，每7～10天喷1次。对宿疾地块应与非瓜类作物实验3年以上轮作。
3.适期采收
西瓜过早采收品德差，过熟的瓜易变瘘，均不耐储藏。一样平常晚熟种类着花后40天阁下，果实四周几节卷须繁茂，果柄茸毛零落，果皮平滑发亮，用手弹瓜收回清音，瓜已非常成熟，宜于即食。用于储藏的瓜应恰当提早，宜在八九成熟时采收。
4.制止机械毁伤
西瓜在采收、装卸和运输历程中激烈振动、挤压等易形成毁伤，入贮后极易糜烂。果皮上的机械伤为病菌的侵入供给了通道。是以，储藏用的西瓜既要制止表皮毁伤，也要避免挤、压、摔和激烈振动，最好是在产地当场储藏，制止过量挪动转移和远程运输。
5.储藏前防腐
采下待贮的西瓜可用克霉灵、RQA等药剂熏蒸，能避免储藏期产生病害。要领是将克霉仙丹液按每千克含0.1～0.2毫升的用量吸附在棉球或吸水纸上，疏散放置于瓜的周围，再用塑料薄膜密闭熏蒸24小时。
6.储藏温度
西瓜储藏的相宜温度应凭据种植地域和贮期是非选择。在不发生异味的条件下，储藏温度愈低肉质风味愈好，但高温易泛起寒害，影响瓜的外不雅，下降商品价值。在高温下储藏时光愈长，也愈易泛起寒害。据试验，西瓜发生寒害的阈值温度：上海一带为16℃，北京地域为12.5℃，黑龙江地域在11℃储藏不发生寒害。上海地域新红宝在8℃下储藏15天即有40%的瓜泛起寒害，储藏22天100%泛起寒害。是以，贮期短时光可接纳较低的储藏温度，以更好地坚持品德，贮期在20天以上时，则应坚持在寒害阈值温度以上。
7.储藏要领
西瓜可接纳堆藏或架藏。选择阴凉干爽的空屋或凉棚，空中铺5～10厘米厚的干砂或麦秸，码瓜2～3层，或搭架摆放。贮前用克霉灵熏蒸。储藏时代留意透风去湿，勤检讨，实时清算不耐寄存的病烂瓜。
