食盐处置惩罚法
将小麦在透风处堆成小堆，每百千克拌入1.5至2千克细食盐，拌和匀称堆放，用不透气塑料薄膜封住。食盐能接收麦粒中的水份，从而克制小麦的心理运动和霉菌的滋生才能，用此法处置惩罚过的湿麦粒可坚持3至5天不霉变。
漂白粉拌和法
每百斤湿麦粒拌入0.1千克漂白粉(药店有售)，拌和匀称后即用塑料薄膜盖严，天天检讨一次，可以使湿小麦4至6天不出芽，7天阁下不霉烂。
食醋处置惩罚法
湿小麦堆放在透风枯燥处，每百斤喷入食醋0.5千克，边喷边搅拌匀称，然后用塑料薄膜密封，留意检讨。
鼓风降温法
可用鼓风机、电电扇、排电扇风格源，将湿小麦堆放在一个能透风透气的凉床上，如没有凉床，也可薄摊在空中，厚约30厘米阁下，用人工或风扇降温，每3至5小时翻动一次。
堆垛天然透风和机械透风法
尽量用透气的麻袋包装，堆装不行过年夜，使用烟囱效应透风，堆成“十”字形，底部留透风道，中央可包装，也可散装，粮堆中央放竹篓，使用天然、机械(电扇、鼓风机)透风降水，这关于高水份小麦可以短时光寄存，但要每天检讨。
