一月有“小寒”“大寒”两个节气，“寒”即寒冷，“小寒”表示寒冷的程度。俗话说，“冷在三九”，而“三九”多在“小寒”节气内，霜雪交侵，时有冰冻；同“小寒”一样，“大寒”也是表征天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录表明，虽然在我国绝大部分地区，“大寒”不如“小寒”冷，但在某些年份和少数地方，全年最低气温仍然会出现在“大寒”节气内。“小寒大寒，冷成一团”，说明“大寒”节气也是一年中的寒冷时期。
本月我市日平均气温5.8℃～7.8℃左右，雨量17～26毫米左右，农事重点是做好在土农作物的防寒工作。
看苗施肥施肥应以叶龄、群体动态和叶色为主要依据，防止施肥不当引起贪青迟熟。
对于底墒不足的早播麦田，可在分蘖期浇好苗期水，针对底肥不足长势较弱的小麦，应随浇小麦冻水每亩追施尿素5～10公斤，达到促苗早发，根深叶大，利于安全越冬；对于晚播苗，主要矛盾是积温不足，管理上应以中耕松土提高地温和保墒为主，苗期不宜浇水，否则会降温影响麦苗升级。
清沟排水做好清沟排水工作，降低地下水位和田间湿度，促进根系稳健生长。
适时冬灌冬灌可形成良好的土壤水分环境，调节耕层中的土壤养分，提高土壤的热容量；同时冬灌使表土封的严实，可促生根、多分蘖，长大蘖、育壮苗，防止冬季寒、旱造成死苗。浇冻水不仅有利于越冬保苗，还能减轻早春寒、旱和温度剧烈变化带来的不利影响，因此是防御冬春死苗的重要措施。冬灌时间应掌握在日平均气温降到3℃～5℃，或夜冻昼消时开始，上冻前结束。
科学铺粪给小麦盖被也是确保小麦安全越冬的一项有力措施，对于培肥地力，保苗越冬，增加小麦产量效果明显。铺粪在小麦上冻后进行。要求亩铺施腐熟的畜禽粪肥4～5方，最多6～7方，肥要细碎，铺时要均匀。
油菜
合理施肥促春发稳长、苔壮枝多、角多。结合翻耕整地应施足以农家肥、有机肥为主的底肥。基肥也可施在移栽穴内作随根肥，尤其是来不及翻耕的田地，将底肥穴施更为有利。每亩基肥用量参考配方为：油菜在移栽整地前整地后，一般每亩使用人畜粪1500公斤，配合施九禾油菜专用肥25-30公斤、硼砂2公斤、锌肥1公斤。
松土雍根以利保温发根，促进油菜开春早发。
清沟排水清理“三沟”杂物，确保排灌畅通，以防春雨田间积水浸根早衰。
防止早花油菜早花是指冬前和越冬时出现抽薹或开花现象。油菜春前开花，植株容易受冻害，影响生长发育和受精结实，降低产量。
防止冻害油菜冻害有春冻和冬冻两种，以出现春冻的情况为主。预防冻害首先应选用抗寒性强的冬性或半冬性晚熟品种，培养健壮苗。在栽培管理上应做到合理配合施用氮、磷、钾肥，在腊月于行间壅施有机肥，或降温前撒施草木灰、谷壳灰于叶面；施用多效唑、矮壮素可增加油菜抗寒力，一旦冻害发生应立即施少量速效肥，使植株恢复生长。
