缺素症是一种心理性病害，苹果、梨树上产生缺素症都与特定的微量元素有关，常常在临盆上形成必定的影响，果农不该疏忽。
1、缺锌。症状：缺锌在苹果、梨树上可招致小叶病，体现为春季抽芽晚，叶片狭窄，呈淡绿色，新梢节间延长，使叶片在其顶部簇生呈莲座状。病树不容易构成花芽，坐果率低。
病发纪律：泥土呈碱性或含磷量较高，偏施N肥时，或泥土干旱，缺少无机质，微量元素不屈衡等都可惹起缺锌症。
防治要领：①增施无机肥，改进泥土。②年龄季施基肥，每株年夜树混施0.5-1公斤硫酸锌。缺其他元素的果园，应同时施含有该类元素的复合肥。③抽芽前，喷一次硫酸锌100-200倍液；展叶后，喷一次硫酸锌500倍液。
2、缺铁。症状：缺铁易激发黄叶病，病发时树冠部分或整株树叶片发黄，幼嫩叶片由黄变白，仅叶脉是淡绿色，在叶缘构成焦枯坏逝世斑，病发新梢枝条细弱，节间延伸，腋芽不充分。
病发纪律：在碱性前提下，因铁元素难以接收，病发率高；在雨水较富足的前提下，偏施N肥，形成新梢发展过旺，铁元素接收缺乏，也会体现有缺铁掉绿症。缺铁症状重新梢开端便可体现，当新梢制止发展后症状有所加重。
防治要领：①增强肥水治理，多施无机肥，改良泥土构造和酸碱度，同时，在盐碱地果园，春旱时要洗盐碱，在低洼果园留意排水，淘汰盐碱含量。②均衡施肥，凭据田间情形，增施磷钾肥、无机肥、微肥。③在果树抽芽前，对枝干喷布硫酸亚铁200-300倍液，在新梢旺恒久各喷1次硫酸亚铁300倍液，或喷二乙胺四乙酸合铁100-500倍液。
3、缺钙。症状：缺钙在苹果上体现为痘斑病和水芥蒂，在果实靠近成熟时病发，痘斑病病发时以皮孔为中间构成近圆形暗白色至暗绿色病斑。病斑下的果肉色彩变深褐色，呈海绵状，味苦。水芥蒂（糖密病）是在果上发生斑块，变硬，变甜而略带酒味，并在储藏中变褐，不耐储藏。在梨上体现为鸭梨黑芥蒂和雪花梨褐肉病。
病发纪律：梨因不合时采收或冷藏早期的温度掌握不相宜，易病发。同时，因为钙在植物体内的运输转移很是迟缓，是以在果实膨年夜历程中极易惹起缺钙。偏施N肥，影响钙的接收也会惹起缺钙。
防治要领：①均衡施肥，制止偏施N肥，增施无机肥和硼肥。②苹果在果实膨年夜期至采收前，按期喷布0.3-0.4硝酸钙或补钙王等或用养分周全的叶面肥喷布。③梨要合时采收，并尽快入库，入库后要迟缓降温，在15-20地利间内，将库温降到0-4℃。
4、缺硼。症状：缺硼在苹果、梨上均体现为缩果病，苹果缺硼时果面凹凸不屈，果实变畸形，皮下果肉组织变褐、坏逝世或呈坚实海绵状，果肉变苦。鸭梨缺棚时，果实上构成数个凹陷病斑，凹陷部位皮下组织木栓化，严重影响果实发育，终究构成猴头果。
病发纪律：在偏碱性泥土上病发较高，同时在干旱瘠薄的山坡地和低凹地易病发。
防治要领：①增强肥水治理，增施无机肥，包管果园墒情优秀，弄好果园水土坚持事情。②春季根施硼肥，凭据果树巨细，联合施基肥，每株施入硼砂0.15-1.5千克。③在花前、花期和花后各喷1次硼砂200-300倍液。
