砧木的选择是培养优秀苗木的主要环节。油橄榄嫁接用的砧木，重要泉源于油橄榄的种子(种内各差别种类的种子)培养实生苗。外洋对油橄榄同属和同科异属树木曾举行过量种(包罗种类)的砧木实验，但后果均不甚幻想，临盆上至今未见推行使用的报导。以是砧木的选择重要照旧种内各差别种类和实生苗的无性系。
四川凉山州林科所用本地产的乡土树种尖叶桂花榄，又称印度木橄榄，本地土称号“岩刷子”(OleaCuspidataWall)做砧木同30多个油橄榄种类嫁接培养的嫁接苗，一样平常3～5年进入着花壮实期，5年生树单株产果约59公斤。尖叶桂花榄嫁接油橄榄具有根系蓬勃、成活率高、抗旱、耐瘠、顺应性强、早花、早实、丰收等优秀特色。
石蜡(FraxinusChinensisRoxb)别名水石蜡树。石蜡与油橄榄属同科植物。用其做砧木与油橄榄嫁接，具有耐水湿、抗根腐的特色。石蜡轻易滋生，在芽萌动前采条扦插，成活率达90％以上，故名插腊树。米易热作所1969年春用石蜡扦插苗做砧木与油橄榄卡林种类做接穗嫁接培养的苗木，1971年开端试花壮实。现在还生存一株15年生年夜树，固然疏于治理，但仍比年着花壮实。尖叶桂花榄、石蜡与油橄榄嫁接，虽获乐成，但作为一个新的种类，从差别角度的持续视察和研讨还是不克不及少的，看来另有年夜量后继事情待做。
