秋菠菜增效的新要领

发布日期:2018-01-01 23:31

秋菠菜具有一个优秀的特征,它可以在气温为零下4―5℃敏捷解冻后坚持很长时光,今后在气温为0℃阁下前提下能迟缓冻结,并恢复到新颖状况。我们使用它的这类特征,将秋菠菜冻藏起来。可到达蔬菜保鲜的目地,从而增添其经济效益。详细冻藏要领是:

1、收成期冻藏菠菜必需控制好相宜的收成期,收早了,天不冷,预贮时光长,菠菜易发烧,叶子变黄,乃至糜烂。收晚了,不只叶片受冻丧失较年夜,并且因畦土解冻也不容易收成。一样平常相宜收成期为,地表土夜间有轻冻,白昼能化开阶段。预备冻藏的菠菜。要选择棵年夜、叶柄细弱、叶片肥年夜的植株。割的时间,将收割刀伸到土里深割,只管多带一些根,而且不要折坏叶柄和叶片。

2、冻藏①阴晾:就是收成后的菠菜放在遮阴的处所阴干,只管蒸发水份,由于水份越低越好,储藏不容易糜烂。②预贮:就是将阴晾后的菠菜整顿好,摘失落烂叶,整洁地以叶压根斜摆在地上,菠菜周围和下面撤一层土,或盖上一层秫秸、编织袋等,使其不露叶为好。等气象严寒,地表不再开化时,把预贮的菠菜起出来,摘去黄烂叶.捆成0.75千克阁下的小捆,然落后行冻贮。

3、冻贮现在多接纳沟埋冻藏法。其做法是:在小温室;衡宇或墙壁的北侧遮阴规模内挖冻藏沟,沟宽为75厘米,深45厘米.是非可凭据菜的几多而定。挖好后:将沟底铺上3厘米阁下厚的干沙土。然后将整顿好的菠菜人沟,根向下摆放,但不克不及摆得太紧。摆满后,在菠菜顶部盖一层干沙土,坚持菠菜上冻下不冻中央似冻未冻的状况。今后跟着气温降低逐步增厚笼罩物,夏季可使用加盖草苫子举行保温。在全部冻藏历程中,要一直坚持沟内的温度在零下4―5℃,绝对湿度在90―95%。

冻藏时代要常常检讨,检讨时选出几点将菠菜拨开,见菠菜是绿色的,带有蜂窝,解释温湿度正好。如见菠菜发黑了,解释温度低,冻年夜劲了,要实时调剂御寒物举行保温。

4、缓冻菠菜上市或食用前要举行缓冻处置惩罚,将冻菠菜拿到菜窖或空房子里,在0―2℃的前提下迟缓冻结2天阁下,使菠菜恢复新颖状况。切忌缓冻时温渡过高、缓冻过急,使菠菜敏捷年夜量掉水萎蔫、糜烂,形成经济丧失。