小黄瓜的出口,无论在品质方面,还是在产品形态方面都有比较严格的要求,因此在栽培时必须把好技术关。
一、栽培特点：
1、黄瓜属喜温、光蔬菜，生育界限温度10-40度，适宜温度为20-30度。
2、黄瓜根浅、叶大、叶薄、蒸腾力强，喜湿而不耐旱。保持土壤湿润，是提高黄瓜产量和品质的重要条件。
3、黄瓜根系再生能力弱，吸收能力差，对土壤含氧量的要求较高，应避免土壤过湿或板结，避免土壤通气不良、含氧量降低。
4、黄瓜生长发育过程中，对钾的吸收量最多，其次是氮，磷最少。整个生育期内以结果期需肥最多。
二、栽培要求：
1、播种及播种前的准备：
（1）田块选择：选大棚栽培，忌前茬为黄瓜及其它瓜类的田块。
（2）整地、施基肥：初耕后抓住晴天晒垡。基肥施腐熟有机肥每亩1500kg，结合耕地翻入土层，或每亩施有机生物肥500kg。再耕时加施进口三元复合肥50kg，通过整地作畦，将肥料混和在耕作层内，切勿撒施在土表，造成肥害。在播种或移栽前每亩用1-1.5公斤赐保康有机液肥加水500公斤，浇施在土壤表层（赐保康有机液肥不能与农药同时施用）。
（3）作畦：宽6米的大棚，分成四畦五沟。畦头呈盆子形。为防止土传病虫，做畦前每亩施用多菌灵1.5-2kg和乐斯本500倍液。
（4）播种：时间从7月底到8月上旬。播种方法有直播、芽苗移栽和制钵育苗移栽等多种方式。每畦种植两行，行距25-30厘米，株距20厘米。每个标准棚种植1200株。直播黄瓜，播前要浇足底水，套槽点播，穴深2-3厘米，每穴播籽一粒。播种后用事先准备好的细泥盖籽，厚度0.5-1厘米，上用二层遮阳网覆盖。另外，要增播5%的营养钵育苗，作补缺用；制钵育苗缺棵少，但要掌握好移栽期，一般以叶龄1-2叶期为宜，芽苗移栽技术要求较高，故不要求全面推广。
（5）苗期管理：齐苗、活棵后要及时揭开遮阳网，防止高脚苗。同时用多菌灵800倍液或恶霉灵3000倍液喷施苗体，预防猝倒病。直播齐苗后两天内的每天上午10点--下午4点之间，棚顶要加盖遮阳网，防止阳光灼伤幼苗。
2、田间管理：
（1）挂网：抓紧在黄瓜抽丝前拉好网片（替代竹竿），供瓜藤攀援生长。
（2）浇灌：黄瓜生长期间，均匀浇灌保持土壤湿润，是保证小黄瓜条形园整、上下粗细一致的基础。一般开花前为保证苗体健壮，浇水量不宜过量花结瓜期则要每隔2-3天用皮管浇灌一次，以满足结瓜期植株对水分的大量需求，但切不可大水漫灌，要控制棚内湿度，防止病害大发生。
（3）追肥：在施足基肥的基础上，针对结瓜期黄瓜需肥较多的特点，坚持薄肥勤浇，每隔7-10天追肥一次，交替施用狮马牌复合肥10-15kg/亩及赐保康有机液肥0.3-0.4公斤。为维持黄瓜有较长的采收期，追肥应先轻后重，确保植株后期不早衰。
（4）调温：黄瓜喜温但不耐高温，炎夏季节要注意大棚内通风换气；后期要防止晚间15度以下的低温，做好防寒保温工作。
（5）中耕：在黄瓜生长前期中耕2-3次，达到通气、除草之目的。
（6）防治：黄瓜病害主要有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病等，虫害主要有瓜绢螟、潜叶蝇和蚜虫等。对病害要坚持以防为主，正常情况下每7-10天用药一次，遇连阴雨，则要抢在雨前或雨期间隙及时用药；对虫害要加强检查，发现危害中心，立即用药防治。具体见当时防治指导意见。
（7）采收：小黄瓜的采收期长达2-3个月，采收标准按黄瓜单果重分三档：S档每公斤黄瓜150根；M档每公斤黄瓜60-80根；L档每公斤黄瓜40-60根。为提高效益，采摘要及时，一般每天一次，高峰期一天二次。及时采摘既提高正品率，又有利于多结瓜，延长采摘期。为保证黄瓜腌渍质量，采摘和运送黄瓜的时间要避开高温。
