选择接穗，应凭据种植者的须要选择，辨别油用、果用或油果兼用。尔后在油用或果用的种类当选择能顺应本地的天然天气前提、抗逆性强、着花壮实早、稳产、丰收的优秀种类，择其树冠核心发展结实的、粗0.3～0.4厘米(与砧木粗细大要相当)、腋芽充分丰满的1年生养分枝条的中段。
不克不及选用徒长枝及枝条的顶端和基部做接穗用。因枝条顶端年夜多发育不成熟，委曲嫁接，也难成活。而枝条基部又年夜多过粗，只能在比力粗的砧木上嫁接应用。采接穗时必需按种类划分包装，并附解释标签以免毛病。捆好后，运用湿布或青苔笼罩，制止掉水干涸，影响嫁接的成活。
