1、苗龄：荷兰豆的适龄壮苗有4——6片真叶，茎粗而节短，无倒伏现象。要达到上述适龄壮苗的日历苗龄，会因育苗期的温度条件不同而异：高温下（20——28℃）需20——25天;适温下（16——23℃）为25——30天；低温下（10——17℃）需30——40天。
2、育苗方法：按照常规育苗方法进行，应采用容器育苗。播前浇足底水，干籽播种，每钵2——4粒种子。早熟品种多播，晚熟品种少播，覆土后撒细土保墒。播后掌握温度在10——18℃，有利于快出苗和出齐苗。温度低发芽慢，应加强保温。温度过高（25——30℃）发芽虽快，但难保全苗，应适度遮阳。子叶期温度宜低些，8——10℃为宜。定植前应使秧苗经受2℃左右的低温，以利完成春化阶段的发育。育苗期间一般不间苗，不干旱时不浇水。
