芹菜属伞形花科芹属，二年生草本植物。别名芹、旱芹、药芹菜、野芫荽等。芹菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件。芹菜生理病害有烧心、空心、叶柄开裂和缺硼症等，影响生长，降低品质。
（一）烧心。多是由缺钙引起的。开始心叶叶脉间变褐，逐渐叶缘细胞坏死，呈黑褐色。多在11-12片真叶时发生，在生育初期很少出现。此症状在高温、干旱、施肥过多的条件下容易发生。高温能加快生育速度，促进了植株对氮、钾、镁等元素的过量吸收，从而影响了对钙的吸收；在干旱的条件下，由于根系对钙元素的吸收能力减弱，则易引起植株缺钙。为此，首先要注意避免高温干旱，进行适温适时管理；施氮、钾、镁等肥料要适量。一旦发生烧心症状，可用0.5%的氯化钾或硝酸钾水溶液向叶面喷施。
（二）空心。是一种生理老化现象。发生的部位是叶柄。是叶柄髓部和输导组织的老化，细胞液胶质化失去活力和细胞膜发生间隙造成。多从是叶柄基部开始向上延伸。在同一植株上外叶先于内叶，由叶基到第一节间发生较早。叶柄空心部位呈白色絮状，空心在沙性土壤中发生较多，进展也快；肥分不足或后期脱肥，土壤干旱或温度过高、过低也时有发生；过量喷施赤霉素、受冻以后，或产品过熟和久藏失水都易引起或造成空心。预防措施；应避免在沙性过大的土壤上栽培；除施足底肥外，在生长发育中要及时追肥，如发现叶片颜色转淡出现脱肥现象时，可用0.1%尿素液肥进行根外追肥。用赤霉素处理时，应同时喷施氮肥。
（三）缺硼症。其表现为叶柄异常肥大、短缩，并向内侧弯曲，逐渐龟裂，叶柄扭曲以至劈裂。发生顺序是：叶边缘向内逐渐变褐，最后心叶坏死。产生缺硼症的原因一是由于土壤中缺硼；二是土壤中其他营养元素偏多而抑制了对硼元素的正常吸收。另外，在高温干旱的条件下容易发生缺硼症。预防措施；如土壤中缺硼，每亩可施用硼砂1千克，以补充硼元素的不足；发生缺硼症状后，用0.1%-0.3%的硼砂水溶液进行叶面喷雾。
（四）叶柄开裂。多数表现为茎基部连同叶柄同时开裂，不仅影响商品品质，而且病菌极易浸染，发病霉烂。产生叶柄开裂的原因，多为在低温、干旱条件下，由于生长发育受到严重抑制所致。另外，在突发性的高温、多湿条件下，由于植株吸水过强。组织充水，也能发生。预防措施；进行正常的适温、适湿管理，加强保温措施；深耕土壤，多施有机肥，促进根系生长发育，增强其抗旱、抗低温能力。
