中芝16是中国农科院油料作物研究所选育的芝麻品种，具有高产、高油、抗病、抗逆，粒色纯白、大粒，成熟期适中，适应区域广等特点。该品种生长势强，种子长卵圆形，种皮颜色白，花纹较淡；全生育期86天；株高185厘米，主茎果轴114厘米，始蒴部位63厘米，空稍尖长度7.3厘米；单株蒴果101个；每蒴70粒，千粒重2.5克，一般亩产89.3公斤；耐湿性强，高抗枯萎病、茎点枯病，抗倒性强。
选地播种选择地势较高、排水通畅的田块播种，江淮流域夏播在5月下旬至6月下旬，每亩用种量0.5公斤，条播或撒播均可，浅播浅盖。1-3对真叶期间苗1-2次，4-5对真叶期及时定苗。
施肥和密度基肥每亩用复合肥30-40公斤，初花期根据植株长势每亩施尿素3-5公斤。高肥力田块每亩留8000株左右，中等肥力田块每亩留0.9-1万株，肥力较差的田块每亩留1.1-1.2万株。
病虫草害和渍旱害防治播种覆土后喷施拉索48%甲草胺乳油、都尔72%异丙甲草胺乳油等进行土壤封闭处理。苗期、花期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600-700倍液，防治枯萎病和茎点枯病等真菌性病害。花期喷施1-2次杀虫剂治虫。雨水较多时及时清沟排渍，遇旱时在午后或傍晚灌跑马水。
适时打顶、收获在终花期打掉嫩尖1-2厘米；全株蒴果四分之三变黄、基部有少数炸裂时收获，小捆架晒，严禁闷垛。
