丝瓜为牝牡异花同株植物，在正常情形下，植株都是先开雄花，接着才有雌花和雄花混淆产生，但经短日处置惩罚过的植株，有时会先开雌花，不外晚期的雌花，多发育不良，不合适留果，应延迟摘失落，以避免影响植株正常发育。着花时代喷洒杀虫药剂时，为制止危险授粉虫豸如蜜蜂等，影响授粉及果实产量，宜选择鄙人午花谢后喷洒。
为避免瓜实蝇在果实上产卵，可于授粉后，即花办开端萎缩时，套以长宽为33×18公分之白色美果袋，套袋可淘汰瓜实蝇为害和农药净化，确保产量和进步品德。雌花授粉后，子房逐步肥年夜，这段时光，如遇泥土过于枯燥或湿润，或是授粉不完整，缺少肥料，瓜实蝇为害等，都市形成畸型果、裂果、黄化果和流胶果等，这些果实宜尽早摘失落，以避免铺张植株养份和影响到其它果实之正常发育。丝瓜自收获至采收所需之日数，视育苗期的温度，初春温度上升快慢和种类对日照反映之敏理性而有很年夜的差别。大要来讲，收获后约60-80天开端进入采收期，气温较低，或暖流来袭次数较频仍会迟延采收期。丝瓜发展势兴旺，生育时代治理优秀，采收期可常达4-5个月，供鲜食用之通俗丝瓜在着花后8-12天为适收期，供丝瓜络者，需经2个月，使果皮变黄褐色，果重变轻，纤维完整蓬勃时，便可采收，采收后可将果皮剥失落，打出种子，用漂白水浸泡1-2小时后，再用水洗濯洁净晒干便可。棱角丝瓜之纤维较细且疏，不合适作丝瓜络，仅供鲜食用，着花后约6-9天便可采收，采收丝瓜以凌晨果温还没有降低时为好，用割刀或铰剪在果梗2公分处剪断，瘦语宜平，剪割时，只管不要擦伤果皮和擦失落果粉，果实平摆在竹篓或纸箱内，运至包装场，为制止果着实运往拍卖或直销市场途中遭到擦伤和水分蒸发，每果需用白报纸或牛皮纸包裹，然后在装入纸箱内，运往果菜市场拍卖或直销生鲜超市。
