在油菜收成这一要害环节上，要相识油菜成熟历程，差别收成期对产量和品德的影响，控制好相宜收成期的尺度。
1、油菜的成熟
油菜整株角果的成熟历程与其花芽分化的次序是分歧的，即先主序后分枝。主花序角果的成熟次序是下部先成熟，然后中部和上部顺次成熟。一次分枝上的角果成熟历程温顺序也和主花序是分歧的。
因为油菜子具有先着花、先成熟，后着花，后成熟，角果成熟乱七八糟的特征，给油菜的收成也带来了难题。是以，迷信简直定油菜子的相宜收成时代是丰收的要害。
2、油菜的相宜收成期
油菜的相宜收成时代因种类、栽种密度、空气湿度和种植前提而异。一样平常株形高峻，分枝特殊是二次分枝多的种类；全株高低角果子粒成熟相隔时光较长，有的种类从主序角果成熟到中下部二次分枝角果成熟时光相差12～15天；植株紧凑、分枝较少的种类，全株高低角果成熟相间也不外6～8天。栽种密度较年夜的，因为单株分枝少，主花序角果占的比重较年夜，分枝角果占的比重小，以是全株高低角果成熟期相隔时光短。一样平常在密度在每亩2万株的情形下，其间距为5～6天。空气湿度年夜的地域，全株高低角果成熟间距较长，一样平常相距7～9天。丘陵贫瘠地域栽种的油菜植株高低部角果的成熟期相距一样平常为4～5天，密度较年夜的只要3～4天。
因而可知，油菜的相宜收成期既不克不及按油菜植株上部角果的成熟期为准，也不克不及按下部的角果成熟期为准。以上部角果成熟时收成，则下部角果未到成熟时光，影响产量和品德；若以下部角果完整成熟为准，则上部角果年夜年夜凌驾成熟期而裂角落粒，异样会下降产量和品德。油菜的相宜收成期应以获得最高的产量和含油量为准。据测定，油菜主轴子粒的含油量在终花后25天到达岑岭，但分枝子粒的最高含油量则在终花后35天。在对油菜的相宜收成期的控制方面，油菜产区有“八成黄，十成收；十成黄，两成丢”的说法。这些履历都是把油菜成熟度与产量的崎岖接洽起来。另外，也有些履历富厚的大众使用油菜的内部长相、光彩作为断定油菜相宜收成期的尺度。如“角果枇杷黄，收割正相当”。也有效油菜角果的色彩，来讲明收成的紧急性，如角果“上白中黄下绿，收割不克不及过午”等。农人大众对油菜成熟收成的履历，值得各地自创。
种子光彩的变更也能够作为相宜收成期的标准。即摘取主轴中部和上、中部一次分枝中部角果共10个，剥开视察子粒光彩，若褐色粒、半褐半白色粒参半，则为相宜的收成期。因为栽种密度差别，分枝数目几多也不雷同。在肯定油菜的相宜收成期时，各部位摘取角果数的比例也不该雷同。密度为每666.7m21万株时，主轴、上、中部门枝的角果比例为：3∶3∶4；若密度为1.5万～2万株时，摘取角果的比例应为4∶4∶2；当密度凌驾2.5万株以上时，其比例为5∶4∶1。理论证实，接纳这类差别比例的取角要领，具有必定的精确性。
3、收成要领
①收割要领。
不管是冬油菜产区照旧春油菜产区，油菜收成均应在凌晨带露珠收割，以防主轴和上部门枝角果裂角落粒。收成历程力争做到“四轻”（轻割、轻放、轻捆、轻运），力图在每一个环节上把丧失降到最低限制。油菜收割时，边收，边捆，边拉，边堆，不宜在田间堆放、晾晒，以防裂角落粒。
②堆垛与成熟。
油菜收成后堆垛与否，与成熟度和临盆习气、天气前提有关。因为油菜在八成熟时收成，为增进部门未完整成熟的角果的后熟，应将收成后的油菜实时堆垛后熟。若直接散放田间晾晒，角果皮将会敏捷掉水变干，茎秆和角果皮中的养分物资不克不及再向子粒运输，角果秕粒增多，下降产量和品德。据观察，八成熟的油菜收后，直接晾晒的比堆垛后熟的产量下降4.9％～6.3％，含油量下降1.3％～2.1％。
