露地葡萄的整枝方法，起首要凭据登时前提，即土层厚薄，土质好坏，气温崎岖，日照时数是非等等。在土质贫瘠的山地或丘陵地，宜接纳小棚架;土层深挚的高山或河流，可接纳年夜棚架;夏季气温较低，需下架埋土御寒的地域，可接纳无骨干、多主蔓的整枝方法或行蒲伏种植;夏季气温较高，不需下架埋土御寒的地域，可留有骨干，使葡萄枝蔓阔别空中，利于透风透光淘汰病虫滋长和伸张;在光照较强和地温较高的地域，也可留有骨干，以淘汰空中辐射对葡萄枝蔓和果穗的危险;在地温较低的地域，为充实使用空中的辐射热量，进步浆果品德，也可不留骨干，使枝蔓离地较近，淘汰高温危险。
其次是种类特征和种植目标。如所栽种类长势较旺，效果系数又较低，如龙眼和牛奶等，可接纳负载量较年夜的年夜棚架，以防形成徒长，影响临盆潜力的施展;长势较弱的种类，如莎巴珍珠等，宜接纳负载量较小的小棚架或篱架，使枝蔓尽早充满架面，取得晚期丰收。种植目标差别，如鲜食、酿造，丑化、遮荫等，可凭据差别目标，整成响应的情势。
岂论接纳甚么整枝方法，都要在增强土肥水综合治理的基本上，接纳响应的整枝方法。在土层较厚，肥水前提较好、治理程度较高的地域，宜接纳负载量较年夜的整枝方法;在土质贫瘠的地域，宜接纳负载量较小的小棚架整枝。
葡萄的种类类型差别，整枝方法也应有所差别。酿酒用的种类，请求浆果的含糖量较高，也应接纳负载量较小的整枝方法。
盆栽葡萄和用于鉴赏的葡萄，多以鉴赏为主，整枝情势应以丑化为主。
路旁或机井旁的葡萄，除临盆葡萄外，还用其遮荫，整枝时也应一并思量。
