加强马铃薯生长期田间管理，是获得高产优质马铃薯的重要保证。田间管理的重点是，前期搞好中耕培土；后期注意涝排早灌，防治病虫害。
1、及时中耕除草
从出苗到开花期大约一个月时间，一般连续进行三次中耕培土，自齐苗后开始，每10天进行一次。及时进行中耕培土除了可以调节水、气、热的供应，防除杂草，促进幼苗茁壮生长之外，还可以起到防止块茎外露的作用。块茎外露不仅造成表皮变绿，龙葵素含量增加，降低食用品质，而且易受晚疫病菌的侵染，造成块茎腐烂。
2、及时排灌
马铃薯虽然比较抗旱，但要获得高产也不能缺少水份，在整个生长过程中，土壤含水量保持在60%～80%比较合适。在马铃薯生产季节如遇干旱，有灌溉条件的地区，可根据干旱情况，酌情灌溉，不但有利于块茎正常生长，而且还可以防止块茎“二次生长”，形成畸形薯；如果生育期间遇到洪涝灾害，要立即排水防涝，否则将造成块茎腐烂。
3、控制徒长
在现蕾末期和开花初期，如果因肥水过大而发生植株徒长时，可叶面喷施800倍～1000倍的矮壮素或700倍～900倍的多效唑控制植株徒长，以减少茎叶的养分消耗，促进光合产物向块茎运输积累。
4、增施叶面肥
对于部分缺肥的地块，可增施2-3遍叶面肥。市场上的叶面肥多种多样，质量也是千差万别，购买时一定要注意叶面肥的成分及含量。不能使用过于便宜的叶面肥，有些叶面肥营养成分的含量不足，有些叶面肥仅含有少量尿素的尿素水，来充当叶面肥。因此购买时一定要辨别清其营养成分及其含量。
5、防治病害
晚疫病是当前危害马铃薯生产中最严重的病害，同时也是比较难以防治的病害。药剂防治：保护剂有代森锰锌、安泰生（丙森锌）等，内吸性杀菌剂有霜脲锰锌、阿米西达、银法利等。第一次喷药一般在现蕾期，当行间彼此封垄时进行，根据天气情况，内吸剂可10天喷施一次，保护剂7天喷施一次。一般品种根据病害发生情况，可喷药3次，而感病得早熟和中熟品种应喷药5次以上。一个地区在同一时期同时喷药，进行联合防治，一般面积越大，联合防治的效果越好。
