一、洋葱追肥原则
洋葱施肥以有机以为主，辅以其他肥料；以多元素复合肥为主，单元素肥料为辅；尽量限制化肥的施用，最后一次追施化肥应在收获期前30天进行，收获前20天不得施用无机氮，防止亚硝酸盐在洋葱体内积累，少用叶面喷肥。必须根据洋葱的需肥规律、土壤供肥情况和肥料效应，实行平衡施肥，最大程度地保持农田土壤养分平衡和土壤肥力的提高，减少肥料成分的过分流失对农产品和环境造成的污染。
二、洋葱追肥方法
洋葱根系分布浅，吸收能力弱，所以在生长过程中，要分期适量追肥，才能长成健壮的植株，形成肥大的鳞茎。做到“轻施提苗肥，巧施发棵肥，重施膨大肥”是洋葱高产的关键之一。具体地说，秋栽洋葱返青后或春栽洋葱缓苗后，结合浇水追1次肥。这次追肥的目的是为根系的继续生长补充养分，同时也为不久即将开始的地上部的生长进行准备。每亩施腐熟稀粪尿800~1000千克，或施入尿素10千克、过磷酸钙20千克和硫酸钾10千克，或施放磷酸二铵15千克和硫酸钾10千克。返青后30天左右，随着气温升高，植株进入叶部旺盛生长期，需肥量增加，应结合浇水进行第二次追肥，即“发棵肥”。可施入腐熟的稀粪肥，用量与第一次相同，或施入尿素10~15。返青后50~60天，鳞茎开始膨大，是施肥的关键时期，应进行第三次追肥。每亩施入腐熟稀粪肥1000千克，或尿素10千克、硫酸钾5~10千克。中晚熟品种鳞茎形成期长，要结合实际情况决定是否再追肥1次。在鳞茎膨大后期，要注意氮肥不能施用过多，否则会发生“贪青”而影响采收。
