1、种植时间。马铃薯对温度的要求条件是，块茎发育的最适宜温度17-19℃，植株生长的最适宜温度21℃，低于2℃或高于29℃块茎停止生长，0℃以下易受冻害死亡。所以冬种马铃薯过早或过迟不利于马铃薯的生长，根据气候特点，闽西北种植马铃薯宜在1月中下旬播种，在4月下旬到5月就可收获。
2、选用良种。种薯是马铃薯生产的基础,农业生产良种为先，据报道，在相同栽培条件下，优质脱毒原种一代种薯的产量比脱毒原种二代增加50%；比脱毒原种三代增加100%。然而优质脱毒原种一代种薯与脱毒原种二代、三代种薯、商品薯，在外观上没有明显差别，难以区分。如何才能买到优质脱毒原种一代种薯呢？为保证种薯质量，种植户应提早向有有主要农作物种子经营许可证、信誉好的企业下定单，以避免临种植时买不到优质种薯，而造成不必要的损失。
3、施足基肥，多施农家肥，提高抗病能力。重施基肥，基肥应占施肥总量的2/3，施足施好基肥是稳产高产的基础，既有利早生快长，增加产量，又有利提高肥料利用率和提高马铃薯的抗病力。可亩施农家肥1000-1500公斤，或亩施优质复合肥40-50公斤。
4、加强管理防病。一是清沟排渍、减轻病害。马铃薯晚疫病病菌以菌丝体潜伏在病薯内越冬、成为田间初侵染源，带菌种薯及遗留土中的病薯萌芽时，病菌即开始活动，逐步向植株地上茎叶发展，成为中心病株。病菌借气流、雨水反溅或灌溉水传播进行多次再侵染。地势低洼，土质粘重，易积水，种植密度过大，田间通透性差，阴雨连绵，空气潮湿，温暖多雾，病害发生重，种后到3-4月雨水多，病株上形成的孢子囊借风雨传播侵入薯块发病，因此要经常清除沟中渍水，减轻病害。二是厚培土防病。田间晚疫病孢子侵入块茎，主要是通过雨水和灌水把植株上落下的病菌孢子随水带到块茎上造成的。加厚培土，使病菌不易进入土壤深处，以减少块茎发病的机率。在晚疫病开始流行时，对种植密度大，行距小，不能厚培土的地块，要在植株还未严重发病前把秧割掉，再把秧集中处理。
5、平衡施肥，协调氮磷钾比例。根据田间测试报道，马铃薯对氮磷钾的吸收比例约为1∶0.5∶2.5。在农业生产实际施肥时，要考虑到土壤养分供应含量，又要考虑到马铃薯品种需肥量，不可一概而论。要进行测土配方、要以亩定产量施肥。一般氮磷钾比例可采用1∶0.4∶0.8的比例。亩产定在1500公斤左右时，可亩施尿素22-26公斤、过磷酸钙25-40公斤、硫酸钾8-13公斤。
6、药剂防治。田间发现中心病株及时喷施25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍溶液，每10天左右喷施一次，连治2-3次。
