1、选地整地
种植生姜要选择排灌条件好、疏松肥沃的沙壤土，保持碱性环境。种植生姜前，要深翻整地，耕翻的深度要达到25-30厘米，并施入腐熟的有机肥，提供基础的养分供应。
2、选种播种
种姜应该保证无病虫害，所以要选择色泽金黄、肥大饱满的品种。播种前，需要晒种2-3天，还需要使用温水浸种，捞出晾干，待生姜露芽后，就要注意将生姜定植到地块里，定植的间距保持在30厘米左右，并及时浇好定根水。
3、追肥培土
在生姜定植一个月后，要注意及时补肥，主要肥料为氮肥，可以促进生姜快速生长，生姜膨大期，还要追施复合肥，追肥要控制用量，并掌握在雨前或早、晚撒施，然后进行多次培土，培土总高度以20-30厘米为宜，保证生姜质量。
4、灌溉排水
生姜种植过程中，要注意合理浇水，苗期浇水要适量，而且每施肥一次浇一次水，不过积水不能过多，不然会造成生姜根系腐烂，造成生姜产量过低，生姜膨大期要加大浇水量，以促使姜块充分老熟。
5、病虫害防控
生姜容易发生腐烂病、斑点病、姜螟等病虫害，对生姜的产量和品质影响很大，用80%代森锌800倍液喷雾可以防控腐烂病发生，喷洒龙克菌800倍液可以用来防控斑点病，叶面喷施甲维盐1500倍加新买灵2000倍液，防控姜螟。
