秋大棚番茄是北京地区番茄生产的重要茬口，产品在国庆节前后上市，可一直延续采收到11月份。技术要点：
①培育壮苗在6月下旬采用72孔穴盘育苗，使用优质商品基质。基质装盘前用多菌灵300倍液消毒。播种前对种子进行浸种催芽处理，播种后出苗前白天温度控制在25℃～30℃，夜温不低于20℃。出苗后白天温度控制在22℃～28℃，尽量控制浇水，以免幼苗徒长。
②定植定植前每亩施用5000公斤优质有机肥与50公斤复合肥，整地时采用小高畦大小行双行栽培，大行距80厘米，小行距50厘米，畦面高度15厘米左右。定植应选择阴天或者是下午4点以后，定植后及时浇足定植水，以水阴湿根系周围土壤为宜，不可用水淹没根部。
③水分管理定植后4天左右浇一次缓苗水，浇水不宜过大，只要将根系周围土壤阴湿即可。缓苗水之后可根据情况适当再浇一水，之后全面进入蹲苗期，使幼苗根系发达，植株健壮。当番茄第一穗果实长到核桃大小时结束蹲苗，这时需要浇大水一次进行催果。之后，平均每7～10天浇水一次，一般浇水在晴天上午8～9点进行。
④施肥在蹲苗结束之前无需施肥，以免造成徒长。蹲苗结束之后每穗果长到核桃大小时进行一次追肥，一般进行三次，第四穗果坐住后停止追肥。每次亩施尿素15公斤，硫酸钾10公斤。同时可结合叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾。
⑤温度管理适宜番茄生长的温度为白天25～28℃，夜间15～20℃。生长前期高温，因此需用遮阳网降温。进入9月以后，气温逐渐降低，随着日期的推移应将边风口逐渐减小直至完全关闭。进入10月以后棚内温度进一步下降，这时应以保温为主，减少放风时间，在拉秧前5～10天，进行闷棚处理。
⑥植株调整采用吊蔓单杆整枝方式整枝，当株高30～35厘米时进行吊蔓，番茄侧枝要及时去除。另外，当第一穗果实开始转色时，将一穗果以下的老叶全部去掉，四穗果坐住后留2片叶子打顶。
⑦果实管理设施番茄自然座果率较低，应当使用保果激素处理，当每穗花有3/4的花朵开放时进行喷花处理，也可使用振荡授粉器处理，每隔1天处理一次直至坐果，9月上旬以后停止处理。每穗留果4个，去除小果、病果、畸形果。及时采收。
⑧病虫害防治。早疫病、晚疫病、病毒病和灰霉病是番茄容易发生的病害。坚持预防为主，综合防治的植保方针。用于防治番茄病害的农药主要有杜邦克露、百菌清、多菌灵、猎擒等，采用喷雾的方法喷施在植株叶片表面，注意喷施的时候要兼顾叶片的正面和背面。针对大棚内白粉虱和蚜虫，可以采用风口覆盖防虫网、室内挂黄板诱杀或者熏蒸的方法。
