一、郁金种姜处理
郁金播种前将大的根茎，纵切若干小块，每小块上留1~2个芽，由于顶端和基部芽分布不均匀，而且基部芽生活力不强，故必须纵切。为了防止根茎腐烂，待切面稍晾干后下种，也可边切边沾上石灰或草木灰后立即栽种。温郁金播种时一般不纵切根茎。
二、郁金播种期
不同的品种采用不同的播种时间，蓬莪术5月中下旬为适宜播种期；姜黄一般以夏至前后为宜；温郁金以4月初为播种适宜期。郁金播种不能过迟，否则由于生长期较短，块根生长不好，品质降低；亦不宜过早，否则植株生长迅速，块根入土深，采挖困难，浪费劳动力，且郁金产量不高。
三、郁金播种方法
一般采用穴栽。不同品种植株大小不同，采用不同的密度，姜黄按株行距30~40厘米x30~40厘米开穴，蓬莪术一般采用株行距27~33厘米x30~40厘米。错窝开穴，每四窝成菱形。不同的土质所采用的密度也不同，一般来说旱地略大于水田。每穴栽根茎3~5小块，放匀，芽朝上，栽3个的放成“品”字形，4个的放成方形，5个的放成梅花形，将种姜按一下，使其与土壤压紧，覆盖细土3~4厘米厚，每亩用种量150~250千克，姜黄可少一些。出苗前如遇雨水使表土板结时，应松土以利出苗。
温郁金窄垄开单行播种沟，以株距35厘米摆放种姜；宽垄开双行播种沟，株距40厘米，双行错开摆放种姜。种姜平放，芽口朝向两侧，注意芽口不宜向上，因温郁金为对称发芽，如果一个芽向上摆放，另一个芽会向下，不能正常发芽。覆土10~15厘米。每亩用种姜125~150千克。
