棚室辣椒种植首先要注意温度管理。缓苗期前3-5天温度控制在白天26～30℃，夜间18～20℃，迅速提高地温，利于发根，同时7-10天连续叶面喷施斯德考普6000倍，促进根部生长，和花芽分化，为后期丰产打基础；之后，辣椒植株开始旺盛生长，白天控制在25～28℃，夜间15～18℃。进入深冬后注意保温，可上二膜保温。随着天气转暖要逐渐加大通风量。通风降温，白天温度不超过30℃，以23～28℃为宜，夜间温度18～23℃为宜。至4月中旬，如温度已稳定上升，晚上可以不盖草苫。外界最低温度稳定15℃以上后，要揭开底脚棚膜昼夜通风。
辣椒在20～30℃时生长迅速，发育正常，低于15℃或高于35℃，其花粉授粉不易，将严重影响其座果。所以定植后应闭棚5～6天，以提高棚温，扎紧压膜带以免风吹破棚膜。待幼苗成活后，在晴好天气时适当揭开与裙膜交界处的大棚膜通风换气。以后，当辣椒进入开花座果阶段，要多揭膜加大通风量，以风助花粉的传播，到大棚外气温稳定在25℃以上时，应将棚膜全部揭开，以降低棚温和促进花粉的传播，提高结果率。每次花前喷施斯德考普6000倍最重要，提高授粉质量，促进细胞分裂，端正果型，减少畸形果！
