花生芽菜生产技术

发布日期:2018-04-05 11:22

利用塑料苗盘(长60厘米、宽24厘米、深5厘米)、塑料筐等作为培养容器,生产花生芽菜,可根据生产规模选择适宜的生产场地,不需要光照,满足温度要求就可以。

1.挑选花生。选用白皮花生品种的新收获种子,要求种粒饱满,大小一致,完整无损,发芽率在95%以上。

2.浸种催芽。选好的花生用清水浸泡12-24小时,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2-3遍,直接播在消毒后的苗盘内,把苗盘叠起来催芽。最上层的苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿,催芽温度以22-25~C为宜,每天喷水2-3次。

3.播种。把已发芽的花生单层摆放在清洗消毒后的苗盘中,每盘用种500克。

4.播后管理。在18~25℃条件下,8天左右可产一茬芽苗。花生芽生长期间需水量大,每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。花生芽生长期间始终保持黑暗,播种后将苗盘叠起,盖上黑色薄膜遮光,在芽体上压一层木板,给芽体一定压力,可使芽体长得肥壮。及时拣出烂籽残芽,以免污染其他健康芽体。

5.收获。当子叶尚未展开,种皮还未脱落,下胚轴粗壮白嫩,粗如筷子,长1.5—2厘米,尾根长3厘米,无须根发生时即为采收适期。收获时将芽苗放在塑料筐内用清水漂洗一下,沥干水分,即可包装上市。注意在漂洗、包装过程中不要让种衣脱落。