一、大棚建造
大棚应选择避风向阳、地势平坦、土壤肥沃、有灌溉条件的地块。大棚采用南北走向，两面坡拱向式水泥骨架结构。一般棚长50ｍ左右，跨度8～10ｍ，肩高1.5ｍ左右顶高2.5～3ｍ。中间每隔3ｍ建37ｃｍ×50ｃｍ的砖垛或用两根钢管做成支架。大棚面积以350～660ｍ2为宜。
二、品种选择保护地栽培以莱阳矮樱桃品种为佳。该品种生长健壮、树体矮小、适应性强、结果早、品质优、果个大、果色艳、丰产稳产，是目前最适合保护地栽培的优良品种之一。
三、栽培与管理
①栽植2月中旬至3月上旬定植。定植时挖沟深60ｃｍ，宽80～100ｃｍ，将表层土与底层土分开堆放，沟内按每667ｍ24000～5000ｋｇ有机肥与表层土混合施入沟底，定植密度以2.5ｍ×1.5ｍ为好。
②肥水管理第一年定干高度为20～30ｃｍ。肥水管理以促为主，促长增枝，新梢30～40ｃｍ时摘心，生长季节拉开角度，追肥灌水，促进枝条旺长，扩大树冠，增加枝量。第二年促控结合，6月以前促长为主，6月以后控氮控水，增施磷钾肥，喷500ｃｍ／Ｌ多效唑（纯量）。6月上旬在骨干枝基部环割2道，间距5～10ｃｍ，抑制生长，促进营养积累，早成花，多成花。注意对红蜘蛛的防治，保护叶片和枝干。
③整形修剪主要采用改良疏层形和丛生形两种树形。中间行以改良疏层形为主，在地面处培养5～6个角度较大的骨干枝，向四周延伸，再在中心培养一个直立主干，主干中上部培养3～6个小形骨干枝，形成第2～3层骨干枝组。
④温湿度管理大棚的温度主要靠放风和盖揭草苫控制，日温以花序分离前7℃～10℃，开花期11℃～12℃，幼果膨大期13℃～15℃为宜。一般白天棚内温度超过15℃时注意加强通风换气，棚温不得超过25℃。棚内相对湿度应控制在50～70％为宜，花期要求湿度稍低，以50～60％为宜。
