随着冬季气候条件的日渐变冷，温室大棚内的气温也在日趋下降，为确保温室大棚内蔬菜正常生长所必须的环境条件，预防其冻害发生，必须做好防寒防风工作，提高棚内温度，促进蔬菜生长。
在雨天或雨夹雪天气，如果温室大棚内最低气温在作物生长所需最低温度以上，可以不放草苫，同时还要用旧棚膜将草苫盖好，以免草苫被雨淋湿加大温室负荷，缩短温室使用寿命。如果室内温度低于蔬菜生理需要最低温度，就要覆盖草苫，并在草苦上覆盖一层旧棚膜预防雨雪。如果出现中到大雪，要尽早清除，防止积雪融化浸湿草苫。
在大风雪到来之前，要检查塑料薄膜的固定情况，压膜线或压杆必须固定牢靠，并把草苫盖好压严。这样的天气可适当晚揭苫。遇到降雪，要先盖一层苇毛苫，再盖一层稻草苫，雪停后，立即清除积雪，防止积雪融化，确保覆盖物干燥，以利保温。天气开始转晴时，慢慢揭去覆盖物，以利透进阳光。若连续降雪后天气骤晴时，更不可猛然全部揭去覆盖物，应陆续揭除以防"闪苗"。揭后要注意观察作物变化，出现萎蔫时要立即盖上草苫，幼苗恢复后再把草苫揭去，如此反复两三天，再转入正常管理。
