西葫芦以嫩瓜采收为采收对象，在冬季花谢后12～15天、春秋季节花谢后7～10天，瓜重250克左右即可采收。西葫芦是在一条主蔓上连续结瓜，下部的瓜不采收，将影响上部幼瓜的生长、严重的可能化瓜，因此要适时采收，以促进上部幼瓜生长，获得优质高产。
注意西葫芦在采收时不能完全看瓜的大小和重量，要根据植株的长势、季节、市场价格等多方面因素来确定采收时期。一般植株长势旺盛或市场价格好时可适当晚采收，长势弱的植株应尽量早采收。疏果时要保证植株营养生长和生殖生长均衡。春、秋季节温光条件好时可适当早采收。
西葫芦以嫩瓜采收为采收对象，在冬季花谢后12～15天、春秋季节花谢后7～10天，瓜重250克左右即可采收。西葫芦是在一条主蔓上连续结瓜，下部的瓜不采收，将影响上部幼瓜的生长、严重的可能化瓜，因此要适时采收，以促进上部幼瓜生长，获得优质高产。
注意西葫芦在采收时不能完全看瓜的大小和重量，要根据植株的长势、季节、市场价格等多方面因素来确定采收时期。一般植株长势旺盛或市场价格好时可适当晚采收，长势弱的植株应尽量早采收。疏果时要保证植株营养生长和生殖生长均衡。春、秋季节温光条件好时可适当早采收。
