莴笋即茎用莴苣，属耐寒性蔬菜，喜冷冷气候。秋莴笋的育苗期正值低温季候，轻易徒长；同时低温和永日照易增进莴笋花芽分化，常泛起先期抽薹征象。为相识决未熟抽薹和取得高产高效，种植时需留意以下要点。
(1)种类选择
选顺应性强，发展期长，叶片多，对低温、日照反映缓慢、抽薹晚、减产潜力年夜的种类，如“柳叶笋”“尖叶鸭蛋笋”“二青皮”“二白皮”等。
（2）收获与育苗
①秋莴笋生育期３个月，相宜茎叶发展的温度是旬均匀气温２１℃，是以播期宜摆设在旬均匀温度将要降低到２１℃前的１个月较为宁静。晚播虽不容易抽薹，但因发展期短，招致产量低。夏播时因温度高，种子抽芽难题，播前必需举行高温浸种催芽。种子用凉水浸泡５～６小时后，用纱布包好，放入冰箱４℃前提下，处置惩罚２４小时，然后置于１５～２０℃前提下见光催芽。或吊挂深井中距水面２５～３０厘米处，２至３天后，待８０％种子胚根显露便可收获。
②选透风好，阵势较高的地块做苗床，筑成小高畦，周围设排水沟。每平方米施腐熟圈肥５公斤，磷酸二氢钾５０克，磷酸二铵５０克，５０％多菌灵２克。土肥掺匀后，整平床面，浇足底水，待水渗下后撒收获子，每平方米用干种子２克，播后覆０.５厘米厚细土。为缔造潮湿冷凉的情况，在苗床上搭小拱棚，盖上遮阳网或草帘，待两片子叶平坦后，撤消遮荫装备。日夕浇水，午间降热雨后要浇井水降地温。长出２片真叶时光苗，苗距４～５厘米。
（3）肥水治理
定植后立刻浇透水，４至５天后再浇１水。缓苗后联合浇水每亩追施三元复合肥２０～２５公斤。随后中耕松土，蹲苗７至１０天。当苗高３０厘米，茎粗４～５厘米时，每亩追尿素２５公斤，半月后联合浇水每亩再追尿素３０公斤。在嫩茎膨年夜期，每隔７至１０天喷１次５００×１０－６的青鲜素，共喷２～３次，以克制抽薹和增添茎重。
（4）田间治理
选择保肥保水的地块，耕翻２５～３０厘米，每亩施无机肥５０００公斤，三元复合肥５０公斤，做成宽１～１.５米的平畦。当苗龄达２５天阁下，具有４～５片真叶时定植，定植时镌汰徒长苗，午后带土坨定植，株行距２５～３０厘米。
（5）采收
当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相日常平凡（也称平口）为收成适期，一样平常在１１月上中旬实时收成。预备假植储藏的莴笋采收时应连根拔起，不要使莴笋遭到机械毁伤，以避免糜烂。
（6）假植储藏？
一样平常于１０月下旬至１１月上旬，在背风朝阳处，工具向挖假植沟，沟深比莴笋株高多１５～２０厘米，宽１～１.２米，北面设风障，选发展结实，巨细匀称、无抽薹征象的莴笋，去失落下部老黄叶，按行株距１５厘米假植在沟内，用沙土填充清闲，栽后浇足水。留意掌握温湿度变更，后期温度高，应透风防伤热，前期温度低，用草苫和塑料薄膜保温，不克不及低于１～２℃，以避免冻伤植株。沙土过干应浇水。一样平常可储藏到春节前后。
（7）病虫害防治
莴笋病虫害重要有：霜霉病、软腐病、病毒病、菌核病、蚜虫及蓟马等。霜霉病可用７５％百菌清６００倍或２５％甲霜灵可湿性粉６００～８００倍液喷洒；软腐病用链霉素２００×１０－６～３００×１０－６或５０％代森铵６００～８００倍液防治；病毒病用病毒Ａ４００～５００倍液；菌核病用４０％菌核净或７０％甲基托布津可湿性粉１０００～１５００倍液防治；蚜虫和蓟马可用４０％氧化乐果或１０％吡虫啉１０００～１５００倍液防治。
