豆腐渣的充分沤腐的时间长短，要视沤腐过程的气温或沤腐的形式以及豆腐渣的含水量不同而存在差异。就一般放于沤腐池自然沤腐而言，如果在气温25-30℃左右时，按我们的经验，一般约在50-60天，如果采用堆肥的形式，如先将豆腐渣风干至水分达30-40%。将豆腐渣与切碎的杂草按约10:1的重量均匀混合，在堆肥舍中堆积成高1.5-2.0米的肥堆，外盖上塘泥进行腐熟，堆肥3天后，堆肥表面以下30厘米处的温度可达60℃以上，堆积后约10天，可进行打开翻混后堆起，每10天后再打开翻混堆起如此经3次，当堆肥表面以下30厘米处的温度为30℃时，然后隔约5天则可。这样可缩短沤腐时间。
但要注意经常监测堆内表层下约30厘米的温度，一旦超过70℃。则无论堆放的天数多少，都要开堆翻混，以免过于高温破坏肥效。至于每株施入多少豆粕肥，这又要视树势﹑树龄﹑计划挂果量﹑土壤肥效而定，建议你如果在5龄树以上的，每株先施入堆肥中的5公斤以作观察肥效及掌握经验。冬肥肥料可对水在树冠滴水线外开沟施后覆土。
