一、芝麻生长环境要求
1、温度。芝麻为喜温作物，对温度要求比较严格。种子最适发芽温度在24-32摄氏度左右，生长发育期间最适平均气温在20-24摄氏度，当低于5摄氏度时，幼苗停止生长，根系发生腐烂。开花期遇低温，则生殖器官发育不良，可能引起落蕾。
2、水分。芝麻对水分敏感，较耐干旱，耐渍性差。幼苗生长期间最适宜土壤含水率在15-20%，芝麻对大气干旱抵抗性差，当空气湿度低于15%时，就会产生华而不实的现象。开花结蒴时需要消耗水分量较大，对土壤干旱反应较为敏感。
3、光照。芝麻喜光、短日照作物，但南北存在差异，南方品种适应短日照，北方品种适应长日照。芝麻在整个生育期内需要充足的光照，以满足和增强其光合作用，有助于营养物质的形成和积累，可满足开花结实的需要，使果多粒满增加出油率。
二、芝麻高产栽培管理技术
1、间苗定苗。芝麻在一对真叶时进行第一次间苗，4-5对真叶时进行定苗，过于稠密易造成徒长、倒伏。
2、中耕培土。芝麻幼苗弱小，为防止杂草，一般在开花前需要中耕、除草、松土3次左右。最后一次中耕时，需对根部进行培土，以起到提高温度，防止水浸，促进根系生长的作用。
3、施肥。首先施入足量的基肥，是芝麻早发、稳长、高产的重要措施。除施足有机肥之外，还需要一定量的速效肥，和微量元素肥;芝麻的根系分布土层浅，所以基肥不宜深施。
其次要使用适量的种肥，以每亩2-3公斤的尿素随种子播入为佳;追肥则应注重生长中期的花肥;苗期视生长情况追施，不宜过量，防止徒长。开花时重施氮肥，以满足花器的生长需要。幼苗期应防止地下害虫等，病害又枯萎病、立枯病，一定要抓住时机及时防治。
