冬季扩塘施基肥是一年重中之重的一次施肥，为下一年葡萄高产、优质生产提供足够的有机肥源，确保施基肥提高肥料的利用率，节约化肥投入，改良土壤团粒结构，践行一底抵三追的理念。
目前，我县葡萄已进入冬季扩塘施肥阶段，全县扩大葡萄种植户广积肥源，深挖施肥沟，正积极进行冬季施肥，不同于寒冷的北方，冬季气温低，根系活动停止早，不利于树体营养积累，施肥以秋季为佳。我县冬季气温高，降雨少，低温高，大量葡萄园目前树叶郁郁葱葱，根系恢复依旧有活力。冬季基肥能促进土壤改良，提高土壤通透性，减轻下一年因长势不平衡而导致的日灼、气灼病以及白腐病等。同时，配施化肥，能促进树体营养积累，为下一年年初萌发提供充足的营养，促发健壮枝条，分化大花序，后期结合产量估算进行定梢、定穂。
扩塘冬施基肥以距树干50cm开挖40cm×40cm的平行于种植行的施肥沟。亩施腐熟的农家肥5吨，以羊粪、牛粪为好，猪粪次之，鸡鸭粪因含大量盐份及寄生虫卵，其充分发酵、腐熟，并且要做好杀菌杀虫工作，避免增加田块菌势，增加防控成本。同时，亩施速效化肥过磷酸钙100公斤，平衡复合肥50公斤，尿素15—20公斤，施肥完成后，逐渐轻扒土入沟，充分拌均，待回填土过半时，沿施肥沟灌水，以沉实土层，增强树体抗冻能力，然后再回填余下土块和整畦。至此，完成了一年的冬施肥工作。
