（1）农作物长秸秆处理：选择新鲜、无霉烂的长稻草或长麦草秸秆，先用1%～1.2%的生石灰水浸泡3～4天，沥水后进行常压灭菌；
（2）制菌包薄膜：将薄膜用缝纫机扎微孔后，铺在框架模具内；
（3）菌包制作：将经（1）处理好的栽培料与菌种放入（2）中薄膜内，按一层栽培料一层菌种的顺序放上若干层栽培料与菌种；其中第一层栽培料是一层厚3.5～5.5厘米的（1）中秸秆与一层厚1～2厘米辅助填料组成，压实后播上菌包菌种总量的15～25%菌种；第二层栽培料是一层厚6.5～8.5厘米的（1）中秸秆与一层厚1～2厘米辅助填料组成，压实后播上菌包菌种总量的15～25%菌种；第三层栽培料是一层厚9～11厘米的（1）中秸秆与一层厚1～2厘米辅助填料组成，压实后播上菌包菌种总量的55～65%菌种；最后将薄膜折叠覆盖上，压实后用绳子捆紧；
（4）菌包培养：将（3）的菌包运往发菌室，按井字型排3～6层，菌包温度保持在22～26℃，5～7天翻堆一次；
（5）垒菌墙：待（4）中菌包菌丝长好有黄水、原基出现时，将菌包上的绳子与薄膜脱去，将菌包平行排放，按一层菌包一层营养土的顺序排放菌包，营养土厚为1厘米，放3～5层菌包；菌包外表用泥浆抹平，再用薄膜覆盖菌墙，菌墙要通风、增氧、散热，菌墙与菌墙间相隔为60厘米；
（6）菌墙管理：菌墙垒后7～10天喷水，使空气湿度为80～90%，并增加光照、通风；待菇蕾形成后，按出菇的顺序揭开其覆盖的薄膜，并每天喷水2～3次，使空气湿度为98%；
（7）采菇：在菇的生长中期进行采菇，采完一茬菇后清理菌墙，将死菇、烂菇、菇柄摘除、补平菌墙上泥土；然后停水3～4天后再喷水，并重新盖上薄膜；第三茬出菇时，在菌墙出菇面上每隔10～12厘米刺个小洞，喷水，让水渗入菌墙内增加栽培料内的水份，再用薄膜盖住菌墙，管理同步骤（6）。
