姜瘟病又称腐烂病或青枯病。其症状：主要侵害地下茎及根部，发病后肉质茎初呈水渍状，灰黄色至褐色，以后内部组织逐渐软化腐烂，仅残留表皮，挤病部即可渗出污白色菌液，散发臭味。根部受害呈淡黄色坏死，最后腐烂。地上茎被害呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，最后仅残留丝状维管束，叶片染病，叶色淡黄，边卷曲并逐渐萎蔫，终至下垂全株枯死。
防治方法：
1．种在贮姜前喷洒47%加瑞农可湿性粉剂400倍液，或40%福尔马林80倍液消毒灭菌。选用无病姜留种，种姜单收单贮，贮前适当晾晒。
2.重病地区轮作换茬，最好实行水旱轮作。或在盛夏深翻整地后分别施生石灰和碎稻草300-500公斤/亩，耕翻均匀后灌水覆地膜10-20天进行高温灭菌。
3、选择地势高燥，易排易浇的地块，采用高畦配合地膜种植，增施磷钾肥。
4、种姜消毒灭菌，种植前可选用47%加瑞农可湿粉剂500倍液，0．5%盐酸溶液浸种类24-48小时后晾干播种。
