一、施肥种类
1、有机肥：包括人和家畜禽的粪尿、作物茎叶、草木灰、绿肥等动植物的有机物质，以及河泥、塘泥等冲积物，含有较全面的营养元素。有机肥施用后可改良土壤的物理性状，改善土壤的排水与通气性能，经土壤微生物分解后可增加土壤腐殖质和营养元素。有机肥一般用作新植蕉基肥或过寒肥。
2、无机肥：大多属化学肥料，元素含量高，能溶解在水里，易被香蕉吸收利用，肥效高而且快，使用也很方便。但常施用无机肥料易造成土壤板结或过酸或偏碱，无机肥与有机肥要配合施用。香蕉常用的无机肥料，氮肥有尿素、碳酸氢铵等，磷肥有过磷酸钙、钙镁磷肥等，钾肥有硫酸钾、氯化钾等。复合肥一般施用氮、磷、钾配比为15：15：15的元素。
二、施肥方法
1、液施。液施将肥料用水溶稀释后施用，对那些易溶解的即溶即用，对有机肥人和畜禽类等要用水或人、畜尿沤烂腐熟才用，溶成糊状的施后应即覆盖薄土。液施的好处是肥料易接触根系，易被吸收又不伤根，天旱时还起灌溉作用。
2、撒施。撒施就是把肥料撒于畦面上，一般在雨季过后、土壤还较湿润时进行。若晴天施首先把畦面淋或灌后再撒施。撒施的好处是省工，能扩大吸收面，肥效快，但施用不当易伤根和流失浪费，尤其是蕉根露土时，千万要控制好肥料的浓度。
3、穴施。穴施是在离蕉株30-80厘米处挖穴，穴深20-30厘米，将肥料放入穴内并用土覆盖。遇干旱须充分淋湿，以利肥料分解溶化。穴施的好处是防止肥料流失，肥伤较少，但吸收面窄，肥效较迟缓。
4、沟施。沟施是在离蕉株30-80厘米处开小沟，宽20-30厘米，长35-50厘米，深10-15厘米，将肥料均匀施在沟内，然后覆土。沟施的好处除防止肥料流失和肥伤较少外，吸收面宽，肥效较快。
5、根外施肥。香蕉根外施肥就是向叶面或果面喷施低浓度的液态肥。根外追肥的优点是肥料易被叶片或果实直接，可及时补充其所需的养分，对提高香蕉产量和质量起着重要的作用。
