1.架式与树形
棚架式栽培的梨园，一般用直径约5cm、长3m以上的钢管竖直安装在土壤中的30cm×30cm水泥基座上，钢管间相距约5m。地面上引钢丝绳拉在钢管上端，将各个钢管固定紧，梨园四周的钢管在2m高度拉平行于地面的钢丝绳。在钢丝绳上纵横相距约40cm用铁丝拉成网状架面。同一梨园中架面有水平与倾斜式两种。从梨树主干处拉起的架面一般为倾斜式，低处高1m左右、高处高2m左右。水平式架面高度为2m左右。
盛果期梨园株行距7.2m×7.2m，树高2.5m，冠径约7.2m，树冠投影面积约50m2。树形为十字开心形，4大主枝，主枝开张角度为60°～70°，每个主枝上培养两个副主枝，副主枝上着生侧枝与结果枝组，着生在两个主枝上同一侧的相互平行的两个副主枝相距2m左右，同一侧的副主枝上的相邻的两个侧枝或两个副主枝上靠近的侧枝之间的平行距离约35cm，侧枝之间可配置一些小型结果枝组。主枝、副主枝及侧枝都用塑料绳绑扎固定在铁丝上。
2.休眠期修剪
2.1主枝、副主枝的修剪在主枝、副主枝延长枝中选2～3个生长良好的新梢，新梢留20cm（约为新梢长1/6）短截，剪口留上芽，第2年选择良好的一枝作为延长枝。主枝、副主枝的延长枝新梢长势较弱时可留2～3芽重短截，剪口留上芽。
2.2枝组与枝条的修剪侧枝一般着生在副主枝上，为长轴型大型结果枝组。侧枝衰老时要及时进行更新修剪，更新到3～4年生部位。幸水梨侧枝的留枝量为每平方米枝条总长度300cm。10m2面积中应配24个侧枝，300个左右花芽，可结120个果实。0.1hm2梨园可以结12？000个果实，产量3？600kg。
以短果枝结果为主的品种（如新水），其骨干枝上的1年生枝条如选中培养时，一般对枝条轻短截，使枝条中部形成较好的短果枝花芽，下一年在枝组前端的1年生枝中选留1～2枝重短截，让其抽生枝条后再形成短果枝花芽，其余1年生枝疏掉，培养出一个长轴型枝组。枝组寿命5～6年，以后将其从基部疏去，再培养新的结果枝组。
腋花芽结果为主的幸水梨和丰水梨，骨干枝上的1年生枝，如其中下部腋花芽饱满充实的尽量留下来，如旺长直立、腋花芽仅在顶端的一般疏去。腋花芽结果为主的品种的枝组2～3年就应更新。
修剪时，先疏掉直立粗壮的1年生营养枝与徒长枝。需留预备枝的品种，一般选基部直径0.8～1.3cm、长势中庸的枝条短截一半，剪口留上芽，冬天不必绑扎到棚架上，主要在生长期修剪时绑扎。
2.3新枝的培养在骨干枝与侧枝上疏枝组后，需培养新枝条来替代。方法：对花芽发育差的1年生中庸枝留2～3芽重短截；利用骨干枝隐芽萌发的1年生营养枝；丰水等品种更新骨干枝上枝组时，常在锯口下留残桩，可利用残桩上隐芽萌发的枝条。
3.生长期修剪
一般在6月中旬至7月中旬进行。
3.1诱引用专门手携式纸带诱引机打纸扣，将长势较弱、杂乱生长的1年生枝呈45°均匀扣在棚架铁丝上。长势中庸与长势稍强的部分1年生枝用麻绳呈45°绑扎。少数多年生强枝呈30°～45°绑扎。
3.2疏枝某些枝密部位，要适当疏去个别过密大枝，改善通风透光条件，但疏枝量不宜大。
3.3扭枝少数1年生旺枝难以诱引绑扎在棚架铁丝上，但周围有一些空缺部位，一般不轻易疏枝，可在旺枝基部用修枝剪纵刻几道伤口，再将枝条自基部扭转，呈30°～45°绑扎在棚架铁丝上。
4.日本梨整形修剪的特点
日本梨树形为十字开心形，只有一层主枝，无领导干，有利于通风透光，有利于生产优质果实与稳定产量。采用棚架式栽培技术，枝条固定在架面铁丝上，枝条不会旺长，利于生殖生长，有利于抗台风，便于树体管理。结果枝组更新快，每年都疏掉部分枝组并培养一些新枝组。结果部位尽量靠近骨干枝。重视利用腋花芽结果，某些腋花芽结果性能良好的品种在生长季进行修剪，能发育出大量的腋花芽，使枝条提前一年结果。利用腋花芽还可提高和稳定产量。如幸水梨腋花芽利用率40%～60%，丰水梨更高。重视生长期的修剪，将直立杂乱枝条绑扎固定于架面铁丝上，缓和生长势，改善通风透光条件，有利于将有机营养分配到生殖生长中去。
