整枝摘心是甜瓜管理重要的技术措施，是栽培成败的关键。因为甜瓜主蔓生长较弱，侧蔓的长势却十分旺盛，尤其薄皮甜瓜一般以子蔓、孙蔓结果为主，为调节甜瓜茎蔓的生长，生产上常采用摘心、整枝、打杈等技术，控制茎蔓的营养生长，促使早结瓜、早成熟。
对于薄皮甜瓜，生产上瓜农可采取以下三种方法进行整枝。
双蔓整枝：适用于温室、大棚甜瓜吊蔓栽培。主要方法是：主蔓二叶一心至三叶一心时掐尖，在下部留两条健壮子蔓吊起，每条子蔓上每留一个瓜，瓜前选留两条侧枝(孙蔓)，每个孙蔓上留三片叶摘心，保证平均有7～9片功能叶促进果实发育。每个子蔓上最多可留4个瓜，全株可留瓜8个。
三蔓整枝：适用于露地及保护地不吊蔓栽培形式。主要方法是：主茎三叶一心至四叶一心时掐尖，每株留三条健壮子蔓，第一条子蔓可在第三个叶片处留一瓜，第二条子蔓在第二个叶片处留瓜，第三条主蔓可在第一叶片处留瓜。每个子蔓上留3～4个孙蔓，每个孙蔓上留3个叶片后摘心，全株留3个瓜，果实成熟与上市比较集中。全株有叶片50多片，平均每个瓜有17～20片功能叶片，保证叶片光合产物满足膨瓜及糖分积累，促进果实正常的生长发育。
四蔓整枝：适用于露地及保护地不吊蔓栽培形式，主要特点同三蔓整枝。方法是：主茎四叶一心至五叶一心时掐尖，每株留四条健壮子蔓，第一条子蔓可在第四个叶片处留1个瓜，第二条子蔓在第三个叶片处留瓜，第三条主蔓可在第二叶片处留瓜，第四条子蔓在第一叶片处留瓜。每个子蔓上留3～4个孙蔓，每个孙蔓上留3个叶片后摘心，全株留4个瓜。
厚皮甜瓜的整枝方式
一、中早熟品种的整枝方式
中早熟品种单果重一般在1.5千克以下，成熟期为35-42天，根据栽培季节和环境的不同，可采取以下整枝方式。
1、冬暖大棚冬春茬栽培。一般采用以母蔓作主蔓、单蔓双层留瓜的方式，即在母蔓11节-14节留第一层瓜，留瓜1个；在母蔓20节以上留第二层瓜，留瓜1-2个。这种留瓜方式，既可提早采收上市，又可获得较高产量，因而效益较好。
2、大、中拱棚春早熟栽培。可采用以双子蔓作主蔓，一次留双瓜的方式，即在幼苗长至5片真叶时摘心，留两条健壮、长势相当的子蔓作主蔓，各在子蔓8-12节上留瓜1个。春早熟栽培，由于厚皮甜瓜在拱棚内适宜的生长期较短，难以做到多次留瓜，而拱棚内的通风透光条件优于冬暖大棚，即使在与冬暖大棚相同的栽培密度下，双蔓整枝也可使植株正常生长，留双瓜可大幅度提高早春茬的产量。
3、冬暖大棚秋延迟栽培。宜采用以子蔓为主蔓，单蔓单瓜的整枝留瓜方式，即在幼苗4-5片真叶时摘心，留一个健壮子蔓作主蔓，在子蔓10-15节处授粉，留1个瓜。
二、中晚熟品种的整枝方式。中晚熟品种单果重一般在1.5千克以上，成熟期42-50天。
中晚熟品种拱棚春早熟栽培和冬暖大棚秋延迟栽培时，可采用上述中早熟品种的整枝方式，也可采用以母蔓作主蔓、单蔓单瓜的整枝方式，即在母蔓12-15节授粉留瓜。
在冬暖大棚进行冬春茬早熟栽培时，最好采用以子蔓作主蔓、单蔓双瓜的整枝方式，即在幼苗5片真叶时摘心，留一个健壮子蔓作主蔓，在子蔓10-14节授粉，留两个长势相当或同日授粉相邻节位的瓜，这样可适当早收，还可保证瓜的品质和产量。
目前，在冬春茬栽培中，有的瓜农采用中晚熟品种，以母蔓作主蔓、多层留瓜方式，在瓜未成熟时即将底瓜摘掉（否则影响上层瓜坐瓜和生长），这种整枝留瓜方式虽可获得较高产量，但瓜的品质大大降低，因此是不可取的。
