环割（在主杆或主枝上进行）的作用是将韧皮层割断，以阻止割口上部的光合同化营养物质下传到根系，而让更多的碳水化合物集中在植株割口的上部，以供上部消耗。并且环割后由于根系暂时缺乏通过韧皮部下传的养分而抑制根系的发展。由于采取环割措施主要是针对植株树势壮旺，肥水管理良好的植株而言。因此，当环割口以下发现有新芽抽出时，一般宜及时抹除。特别是在秋梢老熟后，采取环割抑制冬梢抽发措施后，如果在割口以下，抽出新梢，这基本等同植株抽发冬梢了。
如果在第一次生理落果结束后采取环割措施进行保果，或抑制夏梢的抽发时，割口以下出现新芽、梢时，也会在一定程度上减少了根系所吸收的水分、养分对割口上部的输送量。因此，也宜及时将新芽、梢抹除。但是，如果环割后树势衰退严重，也可暂时不将此类新芽梢抹除，或适当抹去部分，以利用这些新梢老熟后以其光合同化产物进行养根，以减缓树势的衰退。
