白菜软腐病又叫“烂疙瘩”、“烂葫芦”、“干烧心”等。
一、症状
主要发生在大白菜的包心期，最初病部出现水渍状斑，以后变成褐色软腐，并有强烈臭味。白菜根部及茎部腐烂时，由外向内发展，至使外叶白天萎蔫，夜间复原，病株严重时一碰即可自根茎处折断，故称“烂疙瘩”。有的白菜病株的心叶腐烂发臭形成“湿烧心”，几层心叶腐烂失水呈干枯状即表现为“干烧心”，当白菜外部叶片被侵染后，常使外部边缘枯焦，称为“烧边”。
二、白菜软腐病的发病规律
病菌主要在病株残体、留种株以及未充分腐熟的肥料里越冬，次年借昆虫、流水进行传播。软腐细菌从伤口侵入，灌水不当或久旱逢雨，常使白菜产生自然裂口，有利于病菌侵染，菜青虫、黄条跳蚤、蝼蛄、蛴螬及地老虎的危害降低了白菜的抗病力，同时所致伤口也为病原菌侵入创造了条件。
三、防治方法
防治方法:(1)选用抗病品种。抗软腐病的大白菜品种有晋菜三号、新乡90-3、新乡小包23、郑白4号、豫新六号、秦白2号、东京五号等。
(2)适时播种。大白菜软腐病的发生与播种期关系密切。
(3)精细整地，高垄种植，做好田间管理软腐病可通过流水经伤口传播，由于整地粗放造成田间积水是促使软腐病发生的原因。因此，精细整地是防治软腐病的重要关键之一。采用高垄种植可明显地减轻软腐病发生。干旱年份不要过分蹲苗，田间作业防止伤根、伤叶，包心后浇水要均匀，防止形成生理伤口，浇水前先清除病株带出田外，病穴撒上石灰或杀菌剂后再浇水.
(4)认真治虫减少病原入侵的伤口苗期开始防治食叶及钻蛀性害虫如菜青虫、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、根蛆、黄条跳甲等，此外，病毒病、霜霉病、黑腐病等病害都可能加重软腐病的为害。因此，要做好这些病害的防治。
(5)田间药剂防治田间发现软腐病株后立即拔除，病穴撒上石灰消毒，全田喷农用链霉素4000倍液或新植霉素4000倍液，每10天1次，连续防治2—3次，或每667平方米用300克菜丰宁B1加水250升灌根。
