多给蔬菜施用锌肥，不仅可以提高蔬菜的品质，而且还改善人们锌素营养，有利于增强人体健康。
当前常用的锌肥主要有七水硫酸锌，另外还有硼锌复合肥、锌镁复合肥等新品种，各地菜农可因地制宜选用，其具体施用方法如下：
作基肥整地时结合施农机肥和氮、磷、钾化肥一次施入，亩施用1-1.5公斤。要求施匀深度在30-50厘米处。
作追肥。应在蔬菜生长中后期施用，开沟条施或浇施，亩用0.5公斤左右。
叶面喷施。在蔬菜生长转折期或速生蔬菜收获前15天左右，以0.3-0.5%硫酸锌喷雾，每次用肥液50公斤，施2-3次为好。
