稻曲病又称绿黑穗病、青粉病，通常在晚稻上发生，但近年来糯稻和杂交粳稻发病明显高于其他品种，且面积有所增大。据多年田间观察，水稻多在抽穗、扬花阶段感病，病害侵染穗部造成病粒，使水稻结实率和千粒重下降，在水稻生长后期偏施氮肥，长势嫩绿茂盛，开花期又遇高温阴雨，特别是连阴雨则发病重，可导致减产。此病菌含有毒色素，如用混有5%以上的病谷作畜禽饲料，可引起慢性中毒，内脏发生病变，且对人体健康也非常有害。
一、发病特征。稻曲病为真菌病害。病菌先在颖壳的合缝处形成淡黄绿色的小菌块，逐渐膨大，最后包裹全颖壳，形成一个比稻粒大几倍、近球形的"绿谷子"即"稻曲"，最后开裂，散布出墨绿色粉末（病菌的厚垣孢子）。
二、发病规律：病菌以菌核和附着在种子上的厚垣孢子越冬，菌核在第2年7-8月份发育而产生大量子囊孢子，成为初侵染源，厚垣孢子萌发产生分生孢子。子囊孢子和分生孢子借气流传播，在水稻开花时侵染花器和幼颖。
三、防治措施：选用抗病高产品种。避免在病田留种，及早将发病的秕谷烧掉，以免病菌传播。种子处理可选用硫酸铜液、多菌灵、强氯精等药剂浸种。加强肥水管理。慎施氮肥、增施磷、钾肥，合理灌溉，以减轻发病。在抽穗前5-7天用粉锈宁或三唑酮防治1次。
