苹果园的基肥多以有机肥为主，配合适量的氮、磷、钾化肥及微量元素肥；追肥主要用化肥；矫治缺素症时需要在正常施肥的基础上增施微量元素肥。
(1)有机肥：圈肥、堆肥、鸡粪、人粪尿、各种饼肥、草肥及绿肥都属有机肥。这些肥料中含有植物生长发育所需要的多种营养元素，不仅能满足果树对营养元素的需要，而且有机质分解后可增加土壤中的腐殖质，起到改良土壤结构的作用，使土壤中的水、肥、气、热等肥力因素更协调。所以增施有机肥是苹果稳定增产的关键之一。
(2)化肥：常用的有氮素化肥，如尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵等。磷肥主要是过磷酸钙、钙美磷肥；钾肥常用硫酸钾和氮化钾、硝酸钾、草木灰。
除单一元素的化肥之外，还有多种元素复合在一起的化肥，叫做复合肥。按复合元素的成分又分氮磷肥、磷钾肥、氮磷钾3元复合肥。如磷酸铵、磷酸二氢钾和氮、磷、钾各含15％的复合肥等。
(3)“果丰”牌果树专用肥：按照苹果的特性专门配制的一种有机、无机混合肥。它含氮10-12％，磷7～8％，钾5～6％，有机物9～11％。还有钙、锌、锰、铁等多种微量元素。山东省果树所肥料厂、河北省武安市化肥厂生产。
