鲜食糯玉米具有甜、香、嫩、皮薄等特点，富含蛋白质和氨基酸，口感好，商品性佳，俏销于城市街头巷尾，既可整穗煮熟食之，又可真空包装，冷库贮存，一年四季鲜穗上市，深受消费者的青睐。另外，具有生育期短、抗病、抗倒伏、适应性强等特点，春夏秋均可种植，是农民致富的好途径。
1、选用早熟品种。主要选择香紫糯2号和沪玉糯1号等品种，其特点早熟，从播种到收获只有85天左右，耐寒性强，品质好，籽粒紫色和白色，色泽美观，商品性好，深受城市居民喜爱。
2、整地作畦。选择土壤肥沃，排灌方便，质地适中的壤土或沙壤土；利用冬闲进行深翻冻垡。播前亩施土杂肥3000千克左右，尿素25千克，磷肥60千克，钾肥20千克作基肥。耕翻耙透整平。作畦要求畦面宽80厘米，畦沟宽20厘米，畦沟深20厘米。
3、适时播种。为提早上市，可于3月下旬开始点播，6月中旬上市。每畦点两行，行距50厘米，株距25-30厘米，亩播4500株左右，每穴播1-2粒，播深4厘米，带水点播。
4、覆膜。播后喷除草剂防杂草，亩用乙草胺100毫升加水60千克均匀喷雾，然后选用90厘米宽地膜覆盖，要求膜面铺平压紧，严防遇大风揭膜。
5、田间管理。
⑴破膜放苗。玉米播种后1周开始出苗，出苗后及时破膜放苗，同时用土封严膜孔。检查出苗情况，如发现有缺苗现象，应立即催芽补种或带土移栽，三叶期定苗，每穴留1株。
⑵肥水管理。玉米拔节后生长旺盛，对肥水的需求较大，于抽雄前10天，即大嗽叭口期进行追肥，每亩施入尿素15-20千克，追肥后立即灌水，可以有效地促进果穗发育，结大穗。适时合理灌水是地膜玉主增产的关键。根据墒情，在干旱情况下，一般灌溉2-3次。即苗期、大喇叭口期、灌浆初期各1次。遇涝要及时排水，防止渍害。
⑶病虫害防治。地膜玉米基本无病害。主要虫害有地下害虫、蚜虫、玉米螟等。苗期地下害虫主要是小地老虎、蝼蛄等，每亩用2.5%敌杀死30毫升加水50千克均匀喷雾。
6、适时收获。该品种主要以销售青嫩穗为主，宜在玉米乳熟中期即授粉后20-25天适时采收上市。采收时连青皮一起剥下，便于运输和保鲜。一般情况，双穗率在70%以上，亩产1000千克以上。
摘自《安徽农业》2002.2期
