苦瓜种植可以参考以下方法：
1.栽培季节。绿苦瓜在我国南方春、夏、秋季均可留地栽培。春季于12月至翌年3月播种，4-7月收获;夏季于4-5月播种，6-9月收获;秋季于7-9月播种，9—11月收获。长江流域一般2-4月播种，5-8月收获。
2.品种选择。春播夏收宜选用“翠绿玉身油苦瓜”、“海新苦瓜”、“碧绿二号”、“绿苦瓜915”、“高优好1号”等品种;夏播秋收宜选用“翠绿大顶”、“海新苦瓜”、“穗新2号”等品种。
3.播种育苗。绿苦瓜种皮坚硬，可用50-55℃的温水浸种4一6小时并不断搅拌、搓洗，取出放在30一35℃条件下催芽，每天用温水搓洗1次，约3-5天出芽。早春栽培一般采用营养钵护根育苗方式。苗床要注意保温，最好在大棚内套小拱棚或电温床育苗。苗期约25-30天。夏秋季栽培也可直播。‘
4.定植。绿苦瓜对土壤要求不严格，而以肥沃疏松、有机质丰富、土层深厚、向阳的壤上栽培为宜。定植前应深翻炕土，并结合整地施足基肥，一般每667米2熟堆肥2000千克或腐熟的人畜粪1500千克、氯化钾(或硫酸钾)30-50千克、过磷酸钙25-30千克作基肥，窝施或沟施。幼苗具有“两叶一心”时定值，宜选晴天下午进行，一般畦宽2米，栽双行，窝距60-80厘米，每窝两株，每667米2定植800—1100窝(1600—2200株)，定植后施定根清粪水。早春栽培应注意加盖小拱棚保温，提高成活率。
5.搭架引蔓与植株调整。当卷须出现时，应及时搭架引蔓，可采用人字架、棚架(平架)和篱架3种架式。绿苦瓜分枝力较强，茎蔓较多，为使养分集中于主蔓和几条主要侧蔓上，应把第一朵雌花以下的侧曼除去，在肥水充足的条件下，中后期可选留几个侧蔓，以增加后期产量。生长中后期，应及时摘除基部老叶、病叶，以利通风透光，提高产量。
